Cupcakes sunt produse de cofetărie cu o varietate de aditivi. Tradus din engleză, cuvântul torturi - înseamnă tort. Cupcakes sunt delicioase și hrănitoare, motiv pentru care pot fi adesea văzute pe masa festivă.
Este necesar
- Pentru aluat: 1 pahar de făină de grâu, 10 grame de drojdie, 60 de mililitri de apă.
- Pentru aluat: 1 pahar de făină de grâu, 3 linguri de zahăr, 50 g de unt, 1 ou, 2 linguri de stafide, 25 g de fructe confiate, pudră de vanilie și sare.
- Pentru ungere: unt 15 g, 1 ou.
- Pentru decor: miezuri, o lingură, zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătim cupcake-ul din aluat de burete. Frământați aluatul și lăsați să fermenteze 3 ore. Măcinați untul cu zahăr, adăugând treptat ouăle. În masa rezultată introducem făină, sare, stafide, fructe confiate și aluat gătit, frământăm aluatul și lăsăm să se ridice timp de o oră.
Pasul 2
Modelăm aluatul finit și îl așezăm într-o matriță, unsă cu ulei, și îl lăsăm la o temperatură de 37 - 40oC astfel încât să se potrivească.
Pasul 3
Când aluatul s-a dublat, ungeți suprafața cu un ou și presărați cu sâmburi de nuci. Punem forma la cuptor și coacem timp de o oră la temperatura de 190 -200oC. După răcire, tortul poate fi ornat cu zahăr pudră.
