Există mai multe rețete pentru gătit rața în cuptorul cu microunde. Puteți găti rață glazurată sau umplută. Una dintre cele mai simple rețete este rața cu ceapă, dar chiar și un bucătar novice va putea găti rață cu mere.
Este necesar
-
- Pentru rața cu ceapă:
- rață - 1 buc.
- unt - 100g
- ceapa - 5 capete
- bulion - 1 pahar
- zahar granulat
- sare
- piper
- Pentru o rață cu mere:
- rață - 1 buc.
- mere - 6 buc.
- smântână - 3 linguri
- vin roșu sec - 100g
- ceapa - 2 capete
- bulion - 100g
- salvie uscată - 1 linguriță
- verdeaţă
- piper
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a găti rața cu ceapă, curățați ceapa, turnați puțină apă clocotită sărată peste ea. Încălziți ceapa într-un recipient sigilat timp de 9 minute la putere maximă.
Pasul 2
Scurgeți lichidul. Topiți jumătate de unt (aveți nevoie de 2 minute), puneți ceapa în unt, amestecați și prăjiți pe toate părțile timp de 2 minute. Adăugați zahăr și încălziți încă o jumătate de minut.
Pasul 3
Pregătiți carcasa de rață: împăturiți-o compact și fixați-o cu un șir. Se topește untul și se sotează rața pe toate părțile, pe o sobă obișnuită.
Pasul 4
Așezați rața într-un vas pentru cuptor cu microunde și acoperiți cu unt și supă. Condimentează cu sare și piper după gust și gătește, acoperit, timp de 25 de minute.
Pasul 5
Când rața este gata, lăsați-o să stea încă 20 de minute. Apoi puneți-l pe un vas, acoperiți-l cu ceapă și serviți cu sosul format în timpul tocăniței.
Pasul 6
Pentru a găti rața de măr, spălați și uscați rața. Frecați-l cu sare și piper pe exterior și pe interior. De asemenea, puteți freca interiorul cu salvie uscată.
Pasul 7
Spălați merele, tăiați-le în pene și scoateți miezul.
Pasul 8
Umpleți rața cu mere și coaseți. Așezați carcasa într-un vas de tocană. Fierbeți la putere medie timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 9
Se toarnă vinul și jumătate din bulion și se fierbe la fel până se înmoaie.
Pasul 10
Puteți umple rața cu măsline sau măsline. Pentru a face acest lucru, puneți măslinele în apă rece și încălziți la cuptor pentru 2-3 minute. Topiți 50g unt (aveți nevoie de aproximativ 1 minut), puneți rața în el și gătiți timp de 10 minute. Amestecați uleiul rămas cu 1 lingură de făină și măsline și umpleți rața cu acest amestec. Apoi gatiti inca 6-8 minute.
