Aveți o bucată de carne sau carne tocată și nu știți care este cel mai bun de gătit din ea? Cotletele tradiționale obișnuite sunt, fără îndoială, gustoase, dar sunt sătule de ea. Vă sugerez să faceți chiftele delicioase cu sos, care sunt preparate foarte simplu, fără probleme. Tot ce rămâne este să veniți cu o garnitură și o cină minunată și hrănitoare este gata.
Este necesar
-
- 1 kg de carne tocată (carne de porc și carne de vită),
- 0,5 cani de orez
- 3 cepe,
- 1 morcov
- 1 lingură. l. pasta de tomate
- ulei vegetal,
- 2 oua,
- sare
- piper
- condimente,
- frunza de dafin
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să gătești carnea tocată. Spălați carnea și tocați-o împreună cu ceapa. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust.
Pasul 2
Se sparge câteva ouă în carnea tocată. Clătiți bine orezul sub apă curentă și puneți carnea tocată.
Pasul 3
Amestecați totul bine și începeți să formați chiftelele. Formați carnea tocată în bile și puneți-o într-un vas de copt.
Pasul 4
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Rade morcovii. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. La sfârșitul prăjirii, adăugați o lingură de pastă de roșii și prăjiți puțin.
Pasul 5
Așezați prăjirea deasupra chiftelelor. Se toarnă cu grijă bulion sau apă plată (apă clocotită). Sare, adăugați condimente, frunze de dafin. Se introduce într-un cuptor preîncălzit, se coace până se înmoaie, aproximativ 40 de minute. La sfârșitul pregătirii presărați ierburi tocate mărunt.
Pasul 6
Se servește cu piure de cartofi sau paste. Completați cu sosul rezultat.
