Morcovii în deserturi nu sunt folosiți foarte des, ci în zadar, deoarece coacerea cu acesta se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și foarte utilă.
Este necesar
- Pentru umplere:
- - 230 gr. cașcaval;
- - 50 gr. Sahara;
- - o linguriță de extract de vanilie.
- Pentru test:
- - 310 gr. făină;
- - 150 gr. Sahara;
- - 50 gr. Trestie de zahăr;
- - 1, 5 lingurițe de praf de copt;
- - 2 lingurite de scortisoara macinata;
- - 3/4 linguriță de ghimbir măcinat, sare și sifon;
- - 2 oua mari;
- - 180 ml apă;
- - 80 ml ulei vegetal;
- - 2 morcovi rasi marunt (marime medie).
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200C. Într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate pentru aluat.
Pasul 2
Într-un alt castron, amestecați ouăle, apa și uleiul vegetal.
Pasul 3
Adăugați amestecul de ouă și lapte la ingredientele uscate și amestecați.
Pasul 4
Puneți morcovii în aluat și amestecați până se omogenizează.
Pasul 5
Pregătiți umplutura: amestecați cașcavalul, zahărul și extractul de vanilie până când este cremos.
Pasul 6
Adăugați cutii de hârtie de copt în matrița pentru briose și ungeți-le cu unt.
Pasul 7
Puneți puțin aluat în forme, apoi umplutura și din nou aluatul. Matrițele nu trebuie să fie umplute până la vârf.
Pasul 8
Coacem briose cu morcovi timp de 20 de minute, verificăm pregătirea cu o scobitoare din lemn, dacă este necesar, mai lăsăm la cuptor încă câteva minute.
