Cartofii prăjiți sunt o masă excelentă de familie. Parfumat și satisfăcător, va aduna întreaga familie la masă. Învață să prăjești cartofii cu ceapă și untură. Poate că acest aliment va deveni felul de mâncare al familiei tale, iar prepararea acestuia se va transforma într-un adevărat ritual.
Este necesar
-
- cartofi;
- ceapă;
- untură;
- sare;
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ia o bucată de untură. Cartofii prăjiți vor fi mai gustoși dacă slănina este cu straturi de carne. Clătiți slănina sub apă curentă rece și uscați-o cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Tăiați slănina în felii groase de 5 mm. Ar trebui să existe destule felii de untură pentru a alinia fundul cratiței în care veți prăji cartofii.
Pasul 3
Curățați cartofii, clătiți bine. Tăiați fiecare cartof în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în felii de 2-3 mm. Clătiți din nou cartofii tocați în apă rece.
Pasul 4
Curățați ceapa, tăiați-o.
Pasul 5
Puneți slănina într-o tigaie, puneți-o pe foc. Cartofii prăjiți într-o tigaie din fontă sunt foarte gustoși, dar puteți lua și o tigaie cu un strat antiaderent.
Pasul 6
Se prăjește untura pe o parte până se rumeneste. Întoarceți-l ușor și gătiți câteva minute. Acest lucru trebuie făcut fără a acoperi tigaia cu un capac.
Pasul 7
Așezați cartofii deasupra baconului prăjit. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți cartofii, amestecând ocazional, la foc mic.
Pasul 8
Adăugați ceapa tocată la cartofii prăjiți cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Se amestecă totul și se aduc cartofii până se înmoaie.
Pasul 9
Condimentați cartofii și ceapa cu sare cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii.
Pasul 10
Puneți cartofii gata cu o crustă aurie crocantă pe o farfurie. Presară-l cu ceapă verde tocată și mărar pentru bebeluși. Serviți salată de legume, ciuperci murate sau murate, castraveți și roșii cu cartofi prăjiți și ceapă. De asemenea, puteți pune fileuri de hering sărat pe masă.
Poftă bună!
