Salata de pui și varză de Beijing este un fel de mâncare hrănitor, dar cu un conținut scăzut de calorii, cu o aromă delicată și blândă. Salatele făcute cu aceste ingrediente sunt ideale atât pentru meniurile de zi cu zi, cât și pentru cele de vacanță.
Salată Cezar cu pui fiert și varză chineză
Ingrediente necesare:
- 500 g carne de pui;
- 250 g de varză chineză;
- 2 roșii proaspete;
- 100 g parmezan;
- 3-4 buc. frunze de salată;
- 2 felii de pâine albă
- ulei de măsline sau maioneză ușoară pentru dressing.
Pregătirea
Mai întâi, fierbeți carnea în apă sărată, răciți-o și tăiați-o în fâșii subțiri, apoi prăjiți-o în ulei vegetal până se formează o crustă aurie ușoară. Apoi mărunțiți salata verde și varza chineză. Tăiați roșiile felii subțiri îngrijite. Tăiați pâinea albă în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie sau coaceți la cuptor. Combinați toate ingredientele într-un bol adânc de salată și amestecați bine, condimentând vasul cu maioneză ușoară sau ulei vegetal. Dacă folosiți ca dressing ulei de măsline sau de floarea-soarelui, atunci salata trebuie să fie ușor sărată și condimentată cu condimente.
Salată cu pui afumat, varză chinezească și nuci
Ingrediente necesare:
- 500 g pui afumat;
- 250 g de varză chineză;
- 1 cutie de porumb conservat
- 0,5 cani nuci decojite;
- 100 g maioneză pentru sos de salată.
Pregătirea
Tăiați fileul de pui afumat în fâșii subțiri sau cuburi mici. Apoi mărunțim varza chineză și o trimitem în salată la carnea tocată. Se strecoară siropul de porumb din conserve și se adaugă în salată. Măcinați nucile cu un blender sau cuțit și turnați-le într-un castron de salată. Condimentați salata finită cu maioneză și amestecați bine.
Salată de pui cu varză chinezească și ananas
Ingrediente necesare:
- 2 piept de pui;
- 200 g ananas proaspăt;
- 100 g de varză chineză;
- 100 g salată de stejar;
- 100 g maioneză ușoară;
- 50 g smântână;
- 1 lingură. o lingură de muștar;
- 3 crenguțe de mărar proaspăt;
- sare și piper negru după gust.
Pregătirea
Puneți piepturile de pui într-o tigaie, sareți și prăjiți în ulei vegetal până când sunt fierte pe ambele părți. Lăsați carnea finită să se răcească, apoi tăiați-o în felii mici. Curățați ananasul și tăiați-l în pene mici. Tocăm varza de Peking și rupem salata cu mâinile. Apoi, puteți începe să pregătiți sosul de salată. Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, amestecați maioneză, smântână, muștar și mărar tocat, adăugând o cantitate mică de sare și piper negru. Se toarnă sosul pregătit peste salată și se amestecă bine.
