Salata cu varză chineză, orez și calmar se dovedește a fi foarte ușoară, fragedă. Va arăta frumos pe orice masă. Combinația de calmar și orez a fost considerată mult timp un clasic în salate, varza chineză și morcovii coreeni vor adăuga strălucire acestei combinații.
Este necesar
- - 2 carcase de calamar congelate;
- - 1 pahar de orez;
- - 5 frunze de varză din Beijing;
- - jumătate de portocală sau mandarină;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingurita de mustar;
- - Morcovi coreeni, nuci după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti orezul conform instructiunilor pachetului pana cand este gatit. Pentru salată, orezul nu trebuie să fie moale, luați orez cu bob lung.
Pasul 2
Clătiți frunzele de varză chineză, rupeți-le cu mâinile. Fierbeți calmarii în apă ușor sărată - două-trei minute sunt suficiente pentru asta. Toată lumea știe că, dacă gătești calamari mai mult timp, vor deveni foarte duri, cauciucate. Se răcește carcasele de calmar, tăiate în fâșii subțiri.
Pasul 3
Combinați varza chineză cu orez fiert, calamar preparat. Adăugați morcovi coreeni (îl puteți cumpăra gata sau gătiți singur, acum sunt vândute marinate gata, pe care trebuie doar să le turnați peste morcovii tocați). Se amestecă toate ingredientele.
Pasul 4
Pregătește un dressing pentru o salată ușoară: amestecă ulei de măsline cu muștar, stoarce suc din jumătate de mandarină sau portocală, adaugă în ulei, amestecă.
Pasul 5
Condimentați salata pregătită cu varză chineză, orez și calmar, amestecați, puneți-o pe un vas. Decorați cu nuci, dacă nu vă plac, atunci puteți face fără ele. Salata poate fi servită imediat sau se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră.
