Clătitele sunt excelente pentru micul dejun. Sunt delicioase și satisfăcătoare și le puteți găti suficient de repede.
Ingrediente:
- 1 pahar plin de făină;
- 2 linguri de zahăr granulat;
- Bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
- 100 g ulei de floarea soarelui (inodor);
- 75 g apă potabilă;
- Puțină sare;
- O pereche de ouă de pui.
Pregătire:
- Cernem făina într-o ceașcă. Apoi se amestecă cu zahăr granulat și sare. Dacă doriți ca clătitele să devină nu numai gustoase, ci și foarte aromate, atunci puteți adăuga foarte puțin scorțișoară măcinată sau vanilie la făină. Și pentru a le face mai magnifice, puteți folosi drojdia.
- Apoi, în făină se toarnă apă rece fiartă pură. Se toarnă destul de mult suc de lămâie sau oțet în sodă pentru a-l stinge (sodă nu se adaugă în aluat dacă utilizați drojdie). Apoi trebuie turnat și în făină. Totul este bine amestecat.
- După aceea, este necesar să spargeți ouăle de pui într-o ceașcă și să frământați aluatul subțire. Nu ar trebui să rămână nicio bucată de făină, așa că amestecați-o destul de bine. Consistența aluatului ar trebui să fie similară cu smântâna. Lăsați-l să stea timp de 10-15 minute.
- Așezați o tigaie pe o sobă fierbinte. Este necesar să turnați destul de puțin ulei vegetal în el. După ce se încălzește, puteți începe să coaceți clătitele.
- Este cel mai convenabil să întindeți aluatul într-o tigaie cu o lingură simplă. După ce clătitele sunt rumenite pe o parte, acestea sunt întinse pe cealaltă. În același timp, focul ar trebui să fie mediu și cel mai bine este să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât clătitele să fie mai bine prăjite.
- După ce clătitele sunt gata, acestea sunt așezate pe un prosop de hârtie sau șervețel pentru a scurge excesul de grăsime din ele. Restul clătitelor se prăjesc în același mod. Adăugați ulei vegetal în tigaie, după cum este necesar. Și cel mai bine este să turnați untul direct în aluat (la sfârșitul preparării sale).
Clătitele cu aromă fierbinte vă vor mulțumi cu siguranță pe cei dragi. Un astfel de mic dejun este bun, deoarece cu o investiție minimă de timp și produse, puteți hrăni mai mulți oameni. Aceste clătite pot fi consumate calde sau calde.
