Dacă nu ați încercat până acum plăcinta de piersici conservată, atunci ați pierdut foarte mult! Acesta este un tort delicios și ușor, faceți-l.
Este necesar
- Pentru test:
- - 250 g făină
- - 30 g drojdie
- - 100 ml lapte
- - 60 g unt
- - 50 g zahăr
- - 1/3 linguriță sare
- - 2 oua
- Pentru umplere:
- - 350 g conserve de piersici
- Pentru a lubrifia produsul:
- - ou
- Pentru a unge foaia de copt:
- - unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, pregătim un aluat de drojdie. Luăm lapte cald, dizolvăm drojdia în el și o setăm să crească timp de 15-20 de minute. Apoi adăugați drojdie, ouă, sare, puțin zahăr în făină și frământați aluatul. Îl acoperim cu un șervețel sau cu un prosop și îl punem într-un loc cald, pentru a fi preparat.
Pasul 2
Împărțim aluatul asortat în două părți, dintre care una o lăsăm pentru decor, iar cealaltă se desfășoară într-un strat gros de aproximativ 1,5-2 cm și se pune pe o tigaie unsă în prealabil cu unt.
Pasul 3
Întindem piersicele tocate pe suprafața stratului, astfel încât o felie să se așeze deasupra celeilalte.
Pasul 4
Apoi întindem aluatul rămas într-un strat subțire și îl tăiem în benzi groase de 2 cm. Pe benzile de pe ambele părți facem crestături și decorăm plăcinta cu ele în cerc.
Pasul 5
Ungeți prăjitura finită cu gălbenuș bătut și dați la cuptor pentru 20-25 minute la o temperatură de 200-220 grade.
