Nu este nimic mai gustos și mai satisfăcător decât pizza, mai ales atunci când este făcută cu propriile mâini și nu este cumpărată într-un magazin. La urma urmei, puteți pune ingredientul preferat în el, nu conform rețetei, ci puțin mai mult.
Este necesar
- Pentru test:
- - 250 g făină,
- - 1/4 h, l. sare și zahăr,
- - 1 linguriță. drojdie.
- Pentru umplere:
- - 1 cutie de macrou conservat,
- - 1 ceapă mică,
- - 1 roșie,
- - 2 căței de usturoi,
- - branza tare,
- - ulei de masline,
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia și zahărul în bicarbonat cald. Adăugați 2 linguri. l. făină și se amestecă. Lăsați-l să acționeze o jumătate de oră.
Pasul 2
Apoi adăugați aluatul rezultat în făina rămasă, sare, adăugați 100 ml de apă caldă și frământați aluatul. Acoperiți aluatul finit cu un prosop și lăsați-l timp de 1 oră. Rulați aluatul într-un cerc gros de cel mult 0,5 cm.
Pasul 3
Acum pregătește umplutura. Folosiți o furculiță pentru a dezasambla peștele. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se amestecă cu peștele. Tăiați roșiile felii subțiri. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Ungeți aluatul cu ulei de măsline, puneți roșiile pe jumătate, apoi umplutura de pește, condimentați dacă doriți, presărați cu brânză deasupra. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate a aluatului și fixați bine marginile. Transferați pizza într-o foaie de copt, periați cu gălbenuș deasupra și coaceți timp de 25-30 de minute.
