Semințele de floarea-soarelui sunt un produs uimitor în proprietățile lor, patria lor este America de Nord, deși se pare că provin din Rusia, deoarece fac parte integrantă dintr-o viață calmă a satului. Cu toate acestea, locuitorii orașelor nu sunt deloc împotriva răsfățării miezului unei flori sau a unui dovleac.
Sămânță de floarea-soarelui
Mulți oameni de știință consideră inexplicabil faptul că semințele mici de floarea-soarelui au aceeași valoare biologică ca și carnea sau ouăle de pui. Semințele conțin mai multă vitamina D decât uleiul din ficat de cod. Sunt bogate în oligoelemente precum:
- fosfor, - potasiu, - magneziu.
Semințele pot alimenta lipsa de fier, iod, fluor, crom și multe alte substanțe utile din corpul uman. Vitamina E este un antioxidant excelent pe care îl puteți găsi în doar 50 de grame de miez decojite pentru o necesitate zilnică. Aceste boabe sunt doar un depozit de substanțe nutritive pe care le rețin datorită cojilor lor.
Consumul excesiv de miez de floarea-soarelui va afecta negativ funcționarea rinichilor, a ficatului, a smalțului dinților și, în mod natural, va interfera cu procesul de slăbire.
Semințe de floarea-soarelui împotriva figurii
Avantajele semințelor pot fi enumerate mult timp, dar există și dezavantaje. De exemplu, un produs bogat în calorii. Miezul de floarea-soarelui pur și simplu bate recorduri pentru valoarea energetică. Un pahar de semințe de floarea-soarelui crude are o valoare energetică mai mare de 610 kcal, aceeași cantitate, pentru comparație, conține un kebab de porc sau un baton de ciocolată. Semințele albe sunt puțin mai puțin calorii, conțin aproximativ 575 kcal. Se știe, de asemenea, câte calorii sunt în 100 de grame de sâmburi prăjiți - 572 kcal.
Semințe de dovleac
În triburile indiene, semințele de dovleac sunt încă considerate un medicament utilizat pentru normalizarea tensiunii arteriale și tratarea anemiei. Acestea scad nivelul glicemiei, suprimă senzațiile de greață și chiar elimină niște viermi din corp.
Semințele de dovleac crude sunt puțin mai mici în calorii din semințele de floarea-soarelui: conțin 538 kcal la 100 de grame. Caloriile prăjite, de regulă, cresc ușor, în medie, cifra este de 560 kilocalorii la 100 de grame.
Inutil să spun că celor care respectă o dietă nu li se recomandă să consume semințe, dar persoanele cu deficiență în greutatea corpului nucleului sunt adesea prescrise de medici. Motivul pentru un conținut caloric atât de ridicat al boabelor este în abundența uleiurilor care alcătuiesc fiecare bob. La susan, de exemplu, uleiul este de 45%, în miezul de floarea-soarelui cifra ajunge la 60%.
Încercați să mâncați câte semințe aveți nevoie pentru a satisface cantitatea zilnică a organismului pentru toate oligoelementele și vitaminele pe care le conțin.
Magia susanului
Gustul aromat și ușor picant al susanului l-a făcut un favorit al băcănilor. Boabele mici sunt extrem de hrănitoare și conțin un procent mare de ulei în compoziția lor, astfel încât pentru o lungă perioadă de timp semințele nu au fost consumate, folosindu-le doar ca materie primă pentru presarea uleiurilor. Între timp, semințele sunt atât gustoase, cât și hrănitoare, în 100 de grame de susan uscat există aproximativ 565 kcal, în prăjit - până la 583 kcal. Susanul crud este vâscos, nu este acceptat să îl mănânci, în plus, semințele crude se deteriorează rapid.
