Mulți sunt obișnuiți să cumpere cârnați în magazin și practic nu se gândesc la faptul că un astfel de produs poate fi preparat acasă. Este foarte simplu și surprinzător de rapid. Mai repede decât a face găluște.
Este necesar
- - 500 de grame de file de pui,
- - 1 ou,
- - 50 de grame de unt,
- - 100 ml lapte,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 0,5 lingurițe de sare,
- - 0,5 lingurițe de coriandru măcinat,
- - 0,5 lingurițe de boia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru cârnați, aveți nevoie de pui tocat. Dacă nu doriți să vă încurcați cu carne tocată de casă, cumpărați una gata făcută în magazin.
Pasul 2
Gătitul puiului tocat este foarte simplu. Clătiți bine fileurile, apoi treceți prin grătarul mic din mașina de tocat carne. Puteți derula fileul printr-un blender - deoarece este mai convenabil pentru oricine.
Pasul 3
Adăugați un ou la carnea defilată (puteți bate puțin), 50 de grame de unt moale, o jumătate de pahar de lapte (un pahar de 200 ml), o jumătate de linguriță de sare și aceeași cantitate de coriandru măcinat, condimentați cu piper, boia și orice alte condimente preferate, amestecați bine.
Pasul 4
Carnea tocată este gata, acum trebuie să formați cârnații. Determinați dimensiunea pentru dvs., unora le place mai mult, în timp ce alții preferă cele mici. Întindeți folie alimentară pe suprafața de lucru, puneți două linguri de pui tocate pe ea. Înfășurați și formați cârnații de dimensiunea dorită (nu cruțați folia alimentară, carnea tocată poate fi răsucită în trei straturi). Legați capetele filmului într-un nod sau trageți cu un fir puternic.
Pasul 5
Cârnații pot fi pur și simplu congelați pentru a fi gătiți apoi cu o garnitură. Puteți, de asemenea, să o fierbeți în prealabil și apoi să o puneți la congelator (apoi să decongelați și să coaceți).
Pasul 6
Se toarnă apă într-o cratiță, după ce a fiert, se înmoaie cârnații în ea timp de 15 minute. Se prăjește după gust sau se servește fiert în garnitura ta preferată.
