„Fiecare casă ar trebui să miroasă a produse de patiserie proaspete și orice gospodină ar trebui să poată face mai multe tipuri de plăcinte”, obișnuia să spună bunica mea. Am învățat cum să gătesc cinci tipuri de plăcinte, vă voi împărtăși una dintre rețete.
Este necesar
- - 500 de grame de file de pui,
- - 10 bucăți de cartofi,
- - 2 cepe,
- - 250 de grame de margarină,
- - 500 de grame de smântână,
- - 3 ouă,
- - 1 linguriță de bicarbonat de sodiu,
- - 1, 5 pahare de făină,
- - ulei vegetal,
- - sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe fileul de pui în apă sărată și se răcește. Curățați cartofii, fierbeți până se înmoaie și radeți pe o răzătoare grosieră. Curățați și tocați ceapa.
Pasul 2
Combinați fileul de pui, cartofii și ceapa, tăiați în bucăți. Condimentați umplutura cu sare și piper.
Pasul 3
Se topește margarina și se combină cu smântână, ouă, sare și sifon. Se amestecă bine și se adaugă puțină făină pentru a face un aluat nu foarte dur.
Pasul 4
Rolați jumătate de aluat într-un tort plat și puneți-l pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Formați bare de protecție.
Pasul 5
Așezați umplutura deasupra aluatului și acoperiți cu a doua prăjitură de aluat rulată. Ciupiți bine marginile tortului.
Pasul 6
Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți până se înmoaie (30-40 de minute).
