Doriți să faceți înghețată și să vă mulțumiți familia și prietenii? Este foarte usor! Cu numeroase rețete, puteți experimenta și face înghețată cu diferite arome. Ingredientele necesare pentru a face un tratament sunt simple și aproape fiecare gospodină are în stoc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețetă de înghețată cu căpșuni
Pentru a face înghețată de căpșuni veți avea nevoie de:
- 3 galbenusuri de ou;
- 200 ml lapte;
- 200 ml smântână;
- 100 g zahăr granulat;
- 2 căni căpșuni proaspete;
- 1 linguriță de esență de vanilie.
Luați un castron adânc, adăugați 50 g zahăr și căpșuni și amestecați bine. Puneți masa rezultată în frigider. Luați restul de zahăr și amestecați-l cu gălbenușurile și laptele într-o cratiță. Puneți masa rezultată pe foc și fără a fierbe, amestecând constant, aduceți masa până la omogenizare. Zaharul granulat trebuie să se dizolve complet. Se transferă amestecul într-un castron separat și se răcește la temperatura camerei. De îndată ce masa s-a răcit, puneți la frigider pentru 30 de minute. După răcire, adăugați smântână, esența de vanilie și masa de căpșuni gătită anterior. Se amestecă totul bine, se pune în forme și se pune la frigider până se solidifică.
Pasul 2
Rețetă de înghețată cu ciocolată
Pentru a face înghețată de ciocolată veți avea nevoie de:
- 250 ml lapte;
- 250 ml smântână;
- 100 g zahăr granulat;
- 150 g de ciocolată neagră rasă.
Luați un castron adânc, puneți lapte și zahăr granulat în el. Puneți amestecul la foc mic și amestecați constant. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat. Când zahărul granulat este complet dizolvat, scoateți vasul de pe foc și vizitați-l în frigider, în timp ce adăugați smântână acolo. După 20 de minute, scoateți înghețata, amestecați și adăugați ciocolata. Puneți masa rezultată în frigider. Tratamentul cu ciocolată este gata.
Pasul 3
Rețetă de înghețată de arțar cu nuci
Pentru a face înghețată veți avea nevoie de:
- 100 g de nuci (cel mai bine este să luați nuci);
- 2 linguri de zahăr brun granulat;
- 2 linguri de sirop de arțar;
- 350 ml lapte;
- 350 ml de smântână.
Mai întâi gătiți nucile maro-maronii. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tigaie, să o încălziți, să adăugați puțin ulei și să prăjiți nucile. Presară nucile cu zahăr granulat și continuă să se prăjească până se rumenesc. Răciți nucile finite. Se toarnă laptele într-un castron separat, se adaugă smântână și se adaugă nuci. Adăugați siropul de arțar, amestecând continuu. Scoateți masa din frigider pentru câteva ore.
