Cafeaua cu scorțișoară este o băutură revigorantă, dar delicată, care este adesea folosită ca bază pentru alte rețete. În versiunea clasică, ai nevoie doar de apă, cafea și scorțișoară, dar smântâna, vanilia, ghimbirul, coniacul sau înghețata sunt utile pentru o varietate de gusturi.
Există o mulțime de rețete pentru cafea cu condimente diferite, deoarece acești aditivi ajută la diversificarea aromei și gustului băuturii. Cel mai comun ingredient este un băț întreg sau scorțișoară măcinată.
Acesta este cel mai simplu mod de a prepara cafea, care este amintită pentru gustul și aroma sa unice. Pentru a-l prepara, aveți nevoie doar de 4 ingrediente:
- 2 lingurițe de cafea măcinată;
- zahăr după gust;
- 200-250 ml apă rece;
- ½ linguriță scorțișoară măcinată.
În primul rând, ingredientele uscate (cafea, zahăr și scorțișoară) sunt adăugate la turc și sunt bine încălzite. Acest lucru este necesar pentru a dezvălui aroma cafelei. Apoi se toarnă apă rece în turc, astfel încât să fie suficientă pentru 2 căni de cafea. De îndată ce apare spuma, băutura se scoate de pe foc și se toarnă puțin într-o ceașcă. Acești pași se repetă de 3 ori, iar apoi cafeaua rămasă este turnată în castron.
Cu ajutorul unei băuturi de cafea, nu numai că vă puteți încălzi pe vreme rece, dar vă puteți potoli setea vara. Sunt necesare foarte puține ingrediente pentru a prepara 2 căni de cafea răcoritoare:
- 300 ml cafea preparată (150 ml per cană);
- 2 batoane de scorțișoară;
- 2 cuburi de gheață;
- cremă;
- zahăr;
- inghetata.
Cafeaua poate fi preparată conform rețetei clasice. La un turc, 6 lingurițe sunt încălzite. cafea măcinată, adăugați apă rece și gătiți fără a fierbe. Înainte de a turna cafea într-o ceașcă, puneți un băț de scorțișoară și zahăr după gust, turnați-l cu o băutură fierbinte și lăsați-l să se răcească complet. Cafeaua rece este umplută cu smântână, înghețată și gheață.
De asemenea, puteți adăuga alte ingrediente băuturii cu scorțișoară care vor diversifica foarte mult gustul. Ciocolata rasă, vanilia, coniacul și chiar piperul negru vor fi un plus excelent.
