Arabica este considerat a fi cel mai faimos și mai răspândit tip de cafea. Cultivat în țările tropicale pe o plantație de vale sau pe câmpuri montane, este plin de gust și aromă uimitoare. O persoană are o singură sarcină - nu să strice băutura, ci să o ajute să se deschidă.
Este necesar
- - turc;
- - cafea arabica macinata;
- - zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alege un turc. Gustul băuturii preparate depinde în mare măsură de aceasta. Acum, în magazine există multe tipuri de ele în diferite forme și compoziții. Cu toate acestea, pentru Arabica cumpărați un turc de cupru, are cea mai bună conductivitate termică. Asigurați-vă că alegeți ustensile de gătit cu gâtul îngust.
Pasul 2
Încălziți oala înainte de a o pune pe aragaz. Pentru a face acest lucru, luați puțină apă clocotită și clătiți-o. Apoi adăugați cantitatea necesară de cafea. Respectați un raport de 2 lingurițe. pentru 100 sau 150 g de lichid, în funcție de puterea dorită a băuturii. Dacă doriți, turnați imediat zahăr în turc. Pentru a determina când să vă îndulciți băutura, înainte sau după, încercați ambele. Nu există indicații clare cu privire la acest scor. Cu toate acestea, rețineți că arabica ar trebui să fie foarte dulce.
Pasul 3
Se toarnă apă clocotită peste cafea, astfel încât pulberea să nu se ridice la vârf, iar nivelul apei să nu depășească cel mai îngust punct din turc. Dacă nu, așteptați să se stabilească cafeaua. Doar în acest caz veți obține o spumă minunată. Apoi, puneți-l pe turc pe foc. Dacă nu doriți să așteptați mult, porniți mai întâi focul mai tare. Reduceți-l la minimum numai în momentul în care spuma începe să crească. Pentru a opri, învățați să prindeți momentul potrivit. Scoateți turcul de pe foc când spuma a crescut complet. Cu toate acestea, nu ar trebui să aibă timp să se prăbușească. Spuma este considerată aproape principalul atribut al cafelei turcești, așa că învățați cum să o păstrați în cea mai magnifică formă, altfel puteți spune cu siguranță că băutura a fost preparată incorect.
