Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Cu el, mulți oameni își încep ziua, cu ajutorul ei, vigoarea de zi cu zi este menținută și ne răsfățăm cu ea într-o cafenea în weekend. Există o mulțime de mituri în jurul cafelei. Să aflăm adevărul despre băutura noastră preferată.
Cafeaua este rea pentru inimă?
Afirmația că cafeaua dăunează inimii este complet greșită. Consumul moderat de cafea nu este capabil să aibă efecte negative asupra inimii. Atunci când este consumat excesiv, poate avea un efect negativ asupra sănătății. Medicii din Boston din Statele Unite au observat 85.747 de femei, dintre care 712 aveau boli cardiovasculare. Boala a fost observată la cei care au băut mai mult de 6 căni pe zi și la cei care nu au băut-o deloc.
Medicii din Scoția au examinat 10.359 de femei și bărbați și au constatat că bolile sunt mai puțin frecvente la persoanele care au băut cafea. În toate, trebuie să cunoașteți măsura, iar cercetările efectuate confirmă acest lucru.
Cafeaua poate afecta negativ sarcina
Altă minciună. Prin numeroase studii, s-a constatat că consumul moderat de cafea de către femeile care alăptează și femeile însărcinate este sigur pentru propria sănătate și sănătatea copilului.
Doza acceptabilă pentru femeile care alăptează și femeile însărcinate, conform studiilor, nu depășește 200 mg de cofeină pe zi, adică 2 căni de cafea.
Cafeaua poate crea dependență
Acesta este un punct discutabil. Unii oameni de știință spun că cofeina nu creează dependență. Alții cred că persoanele care încetează să mai bea cafea suferă de distragere, dureri de cap, iritabilitate și somnolență. După un timp, desigur, aceste simptome dispar.
Cafeaua instant nu este naturală
Cafeaua instant este un produs complet natural. Boabele naturale de cafea sunt folosite pentru producerea sa. Producția include crearea unui extract de cafea. Pentru ao obține, boabele de cafea sunt prăjite, măcinate și preparate. Rezultatul este un extract - identic cu cafeaua care este preparată într-un aparat de cafea sau un turc.
Înainte de a pune cafeaua în pungi, cutii de tablă sau sticlă, extractul se transformă în pulbere sau granule. Acest lucru se face prin uscare prin pulverizare - se obține cafea aglomerată sau prin uscare la temperaturi scăzute - se obține cafea liofilizată.
Crește nivelul colesterolului
Consumul moderat de cafea nu poate crește nivelul colesterolului. O cantitate foarte mare de cafea puternică nefiltrată poate avea un efect de creștere a colesterolului. Nimeni nu poate bea o astfel de băutură.
Cafeaua este un diuretic
Acest lucru nu este adevărat, consumul moderat de cafea nu poate avea un efect semnificativ asupra metabolismului apei-sare. Dimpotrivă, băutura este capabilă să acopere 40% din necesarul zilnic de lichide corporale atunci când este consumată 3-4 căni pe zi.
Cafeaua poate stimula activitatea creierului
Cafeaua are un efect stimulator asupra sistemului nervos central (SNC). De aici rezultă tonicul, efectul de trezire, răspunsul îmbunătățit. Efectul apare în decurs de douăzeci de minute de la consumul de cafea și poate dura câteva ore. Există câteva observații conform cărora persoanele care beau cafea cu măsură sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boala Alzheimer și Parkinson.
Îndepărtează calciul din corp
Dacă o persoană consumă cantitatea necesară de calciu, atunci această afirmație este un mit și nu are loc nicio spălare. Cu toate acestea, consumul excesiv de cofeină poate crește excreția de calciu din organism la femeile care nu se satură de ea. Beți cafea împreună cu lapte și reduceți acest efect la nimic.
Contraindicat în hipertensiune
Aceasta este o altă greșeală. Cercetătorul australian Jack James a efectuat cercetări în 1998 și a susținut că cafeaua poate crește tensiunea arterială.3-4 cani pe zi, spune el, mărește presiunea inferioară (diastolică) cu 24 mm Hg. Cu toate acestea, aceeași ridicare poate fi obținută într-o dispută emoțională normală.
Oamenii de știință din multe țări au efectuat diverse studii, dar nu au reușit să identifice o legătură între bolile de inimă și consumul de cafea.
Cafeaua dăunează ficatului
Dimpotrivă, cafeaua poate avea un efect protector asupra ficatului și poate reduce riscul de ciroză. De asemenea, cafeaua poate reduce formarea pietrelor în vezica biliară.
