Gustul de cacao este familiar încă din copilărie. Nu arata ca cappuccino sau ciocolata calda. Gustul său este ceva special, care nu poate fi descris în cuvinte. În ciuda acestui fapt, nu toată lumea știe că această băutură minunată poate fi dăunătoare. Substanțele active care alcătuiesc cacao au un efect dăunător sau benefic asupra organismului. Atunci când acest produs este abuzat, ingredientele benefice pot afecta negativ sănătatea.
Ca și în cazul oricărui produs, daunele și beneficiile cacao sunt determinate nu numai de substanțele care compun compoziția sa, ci și de cantitatea lor. Când o persoană bea o ceașcă de cacao, starea sa de spirit se îmbunătățește în mod vizibil. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre constituenții săi este un antidepresiv natural, fenilefilamina.
Cacao poate energiza o persoană dimineața, în ciuda faptului că doza de cofeină din ea nu este la fel de mare ca în cafea. Această băutură conține zinc, proteine, vitamine, fier și acid folic, care sunt esențiale și benefice pentru femeile însărcinate. Când se consumă cacao, endorfinele sunt produse în organism. Este adesea denumit „hormonul bucuriei”, deoarece este necesar pentru a menține energia și buna dispoziție.
Produsul conține un pigment natural - melanină, care protejează pielea de razele UV dăunătoare. Pacienții hipertensivi apreciază cacao pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială. Băutura este bogată în procianidine, care fac pielea suplă și sănătoasă. Un alt motiv pentru energia pe tot parcursul zilei este conținutul ridicat de calorii din cacao. 100 g de produs conține 400 kcal. Pudra de cacao scade nivelurile de grăsimi hepatice nesănătoase numite trigliceride. Un exces de aceste substanțe indică prezența bolilor hepatice grase, diabetului și inflamației.
În țările tropicale din întreaga lume, cantități mari de pesticide și îngrășăminte sunt utilizate pe plantații pentru a cultiva cacao. Această cultură este cea mai intens tratată cu pesticide!
Beneficiile cacao au fost apreciate de mulți cosmetologi. Proprietățile sale nutritive au fost la îndemână pentru a crea un șampon care conferă părului un aspect sănătos și strălucire atractivă. Cacao se găsește și în multe creme de față. Saloanele SPA includ împachetări și masaje pe bază de unt de cacao în lista serviciilor.
Cu toate acestea, acest produs sănătos conține purine. De la sine, ele sunt utile pentru corpul uman, deoarece sunt responsabile de procesarea proteinelor, metabolism și păstrează informațiile ereditare. Concentrația de purine nu trebuie depășită, deoarece un exces poate provoca depunerea de sare în articulații, boli ale sistemului genito-urinar și acumularea de acid uric.
După practicarea sportului sau după munca fizică grea, este recomandat să beți cacao organică, care nu a fost tratată termic, deoarece conține o mulțime de minerale, vitamine și oligoelemente.
Cacao ar trebui să fie precaut:
- copii sub 3 ani;
- persoanele cu obezitate, deoarece conținutul ridicat de calorii al băuturii le va afecta negativ greutatea;
- persoanele care suferă de diabet zaharat, scleroză, ateroscleroză, diaree;
- persoanele sensibile la stres și alte boli ale sistemului nervos central.
Trebuie avut în vedere faptul că cacao instant conține coloranți și aditivi chimici, de aceea este recomandat să beți o băutură făcută din pudră naturală de cacao. De asemenea, trebuie să alegeți cu atenție producătorul și să citiți informațiile de pe etichetă. Un producător necunoscut poate produce un produs care conține chitină.
Chitina este o substanță foarte alergenică care alcătuiește coaja gândacilor. Acest lucru se poate întâmpla din cauza unor condiții nesanitare în procesarea cacaoului, când particulele de insecte intră în pulbere. Adesea, astfel de greșeli sunt comise la achiziționarea unui produs de la un furnizor neconfirmat.
Dacă nu există contraindicații pentru cacao, atunci o ceașcă de băutură dimineața va umple corpul cu elementele și energia utile necesare.
