Frappe este o băutură rece originală de cafea de origine greacă, acoperită cu spumă de lapte. Această băutură, foarte populară în Grecia și Cipru, este cunoscută sub numele său francez. Frappa tradițională este făcută din cafea și lapte rece.
Caracteristici și istoria frappe
Principalele ingrediente din frappe sunt cafeaua, laptele, înghețata și siropurile de fructe.
Pentru a pregăti frappe, utilizați un agitator special, un mixer sau un blender. Se obișnuiește să serviți această băutură în 2 moduri: turnați băutura într-un pahar umplut cu gheață zdrobită și însoțiți-o cu paie sau într-un pahar fără gheață cu paie scurtă. Cocktailurile cu fructe sunt decorate cu fructe de padure, fructe sau frisca. Băuturile alcoolice, cum ar fi lichiorul, pot fi adăugate băuturii.
Frappe a fost inventat de un grec inventiv care nu a putut găsi apă fierbinte la unul dintre târguri. Prin urmare, grecul a agitat cafeaua cu apă rece mult timp până s-a format o spumă înaltă.
Frappe tradițional
- 1 linguriță. cafea instant;
- 100 ml lapte;
- 1 linguriță. Sahara;
- 100 ml apă;
- 200 g gheață alimentară.
Se toarnă cafeaua instant și zahărul într-un castron mic, se amestecă bine și apoi se adaugă apă fiartă, care poate fi fie caldă, fie rece. Folosiți un mixer pentru a bate acest amestec până când apare spuma. Amestecul de cafea trebuie să fie de culoare bej.
Se toarnă amestecul de cafea într-un pahar înalt, apoi se toarnă lapte rece într-un jet subțire pentru a nu deteriora spuma. Apoi puneți gheața într-un pahar.
Frappe cu înghețată
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 30 ml espresso;
- 50 g înghețată;
- ¼ h. L. pudră de cacao;
- scorțișoară (după gust);
- gheață alimentară - 5 buc.
Într-un blender, combinați espresso, cacao și înghețată, bateți până se omogenizează. Apoi, adăugați gheață alimentară și bateți din nou până se formează o spumă groasă.
Se toarnă amestecul într-un pahar înalt și se adaugă puțină scorțișoară. Serviți frappe cu înghețată cu paie.
Frappuccino
Fanii băuturilor tari și originale vor aprecia amestecul de frappe și espresso. Vei avea nevoie:
- 100 ml espresso;
- 100 ml lapte;
- 1 linguriță. Sahara;
- 200 g gheață alimentară.
Se toarnă toate ingredientele acestei băuturi într-un blender și se bate până se formează firimituri fine. Se toarnă băutura într-un pahar înalt și se servește cu paie. De asemenea, puteți garni frappuccino cu frișcă, caramel sau sirop de ciocolată, dacă doriți.
Frappe de fructe și fructe de pădure
Pentru a pregăti 1 porție din această băutură, veți avea nevoie de:
- 80 g înghețată;
- 20 ml sirop de căpșuni;
- 10 ml sirop de lamaie;
- 30 ml lapte;
- 20 ml apă minerală.
Bateți înghețată, lapte, lămâie și siropuri de căpșuni cu un blender, apoi adăugați apă minerală rece, amestecați ușor cu o lingură pentru a nu deteriora spuma groasă. Serviți această băutură într-un pahar înalt cu paie.
Frappe cu lichior Baileys
- 1 lingură. l. cafea instant;
- 80 ml lapte;
- 80 ml lichior Baileys;
- 200 g gheață alimentară;
- sos de ciocolata - dupa gust.
Bateți bine cafeaua, laptele, baileys și gheața alimentară într-un blender. Se toarnă băutura rezultată în pahare înalte, pe care o puteți decora cu sos de ciocolată deasupra. Se servește cu paie. Puteți găti frappe cu orice altă băutură. Poftă bună!
