Drojdia de bere este răspândită într-o mare varietate de zone. Pe lângă faptul că sunt folosite în industria alimentară - aceasta este atât fabricarea berii, cât și coacerea, drojdia de bere este un produs extrem de valoros din punct de vedere al dieteticii și al medicinei.
Este necesar
-
- 1 cană de făină
- 1 cană apă caldă
- 1 lingură. l. zahar granulat
- 1 pahar de bere
Instrucțiuni
Pasul 1
Drojdia de bere este un produs foarte valoros. Conținutul ridicat de fier organic, aminoacizi, proteine și microelemente din drojdia de bere determină utilizarea pe scară largă a acestei substanțe în alimentele sănătoase. Este un remediu eficient pentru completarea deficiențelor de vitamine din organism. Drojdia de bere este o sursă de vitamine B, conține calciu, magneziu, zinc, fier, vitamina D. Toate aceste elemente au un efect pozitiv asupra intestinelor, cresc imunitatea, reduc colesterolul, îmbunătățesc starea pielii, a părului și a unghiilor. Doar din această cauză, puteți face drojdie de bere acasă, dar cu ajutorul lor puteți coace plăcinte și chifle delicioase, un tratament minunat pentru prieteni și familie. Și, dacă doriți, puteți face singură bere.
Pasul 2
Luați o oală sau un castron de email și turnați un pahar de apă fiartă caldă în el. Apa nu trebuie să fie fierbinte, dar nici temperatura camerei nu va fi suficientă, adu-o într-o stare confortabilă de caldă. Adăugați un pahar de făină de grâu în apă. Amestecați bine pentru a evita bulgări. Puteți folosi o furculiță, un tel sau chiar un mixer. Acum puneți oala într-un loc cald. Închideți-l cu un capac. Astfel, gazdele apără aluatul pentru aluatul de drojdie. Nu puteți încălzi oala pe aragaz - căldura ar trebui să fie uniformă, dar nu puternică. Poate că va fi un loc clasic lângă un radiator de încălzire centrală. Dar asigurați-vă că nu apare aer rece de la fereastră. Cratița cu făină și apă trebuie să stea 5-6 ore.
Pasul 3
După acest timp, adăugați 1 lingură de zahăr granulat și un pahar de bere în tigaie cu soluția de făină. Mai bine dacă este bere nepasteurizată. Se amestecă din nou bine amestecul și se pune din nou la căldură.
Pasul 4
Când drojdia de bere este gata, turnați-o într-un recipient de sticlă. Păstrați drojdia de bere de casă la frigider.
