Numele „Smoothie” provine din engleza „smooth” - care înseamnă uniform, neted, uniform. Acestea sunt calitățile care caracterizează această băutură delicioasă.
Smoothie este un amestec de fructe și / sau fructe de pădure, biciuit într-un mixer până la omogenizare. Unele rețete adaugă suc, lapte sau gheață la fructe.
1. Smoothie cu kiwi de mere
Ingrediente:
- 2 kiwi;
- 1 măr dulce și acru;
- 1 tulpina de telina
- 2 crenguțe de busuioc proaspăt;
- 100 ml ceai verde;
- miere după gust.
Pregătire:
Curățați kiwi, măr și țelină. Tăiate în bucăți mici. Măcinați busuiocul. Transformați toate componentele într-o masă omogenă folosind un blender. Se diluează cu ceai răcit până la consistența necesară.
2. Smoothie de fructe cu menta
Ingrediente:
- 2 kiwi;
- 1 banana;
- 1/4 ananas;
- suc de 4 portocale;
- 5 frunze de mentă.
Pregătire:
Curățați și tăiați felii de kiwi și ananas. Într-un blender sau robot de bucătărie, bateți toate ingredientele, inclusiv bananele și frunzele de mentă spălate, până la omogenizare.
3. Smoothie de banane afine
Ingrediente:
- 2 banane;
- 100 g afine;
- 50-80 ml crema de cafea;
- 1 linguriță miere;
- cuburi de gheata.
Pregătire:
Curățați bananele, bateți-le în piure de cartofi. Ar trebui să obțineți aproximativ 150 ml. Clătiți afinele, scurgeți apa. Se amestecă afinele și piureul de banane, se adaugă smântână, miere și se bate cu un blender. Se servește în pahare cu gheață.
4. Smoothie de coacăze negre
Ingrediente:
- 200 g coacăz negru înghețat;
- 500 ml iaurt;
- 2 linguri. linguri de miere;
- 2 crenguțe de mentă.
Pregătire:
Așezați toate ingredientele într-un castron de blender, bateți cu viteză mare până la omogenizare.
5. Smoothie tropical
Ingrediente:
- 2 piersici sau nectarine;
- 2 cani de ananas proaspat;
- 3 linguri. linguri de bucăți de papaya congelate;
- suc de 2 portocale;
- cuburi de gheata.
Pregătire:
Tăiați piersicile, opăriți-le, coajați-le. Tăiați pulpa, curățați și tocați ananasul, puneți fructele într-un blender. Se toarnă sucul de portocale și se bate până se omogenizează. Se servește în pahare cu gheață.
