Amaretto este o băutură italiană minunată, care este o lichior maro închis, destul de dulce, creat pe bază de sâmburi de caise și / sau migdale cu utilizarea condimentelor. Este utilizat într-un număr mare de cocktailuri alcoolice, unde gustul său moale și bogat este pe deplin dezvăluit.
Amaretto are un gust foarte caracteristic, care amintește de marțipan scump. Se face din migdale amare sau dulci cu vanilie și alte ierburi și rădăcini aromate. Migdalele sunt turnate cu sirop de struguri pentru a descompune acidul cianhidric, care este destul de abundent în migdalele amare.
Cocktailuri dulci cu lapte
Unul dintre cele mai faimoase cocktailuri pe bază de amaretto se numește Gone with the Wind. Iubitorilor de băuturi din lapte le va plăcea. Pentru a-l crea, veți avea nevoie de 15 ml de lichioruri de cireșe și căpșuni, 35 ml de amaretto, 150 ml de lapte refrigerat, gheață și cireșe pentru decor. Toate ingredientele trebuie amestecate într-un agitator și agitate bine timp de aproximativ 20 de secunde, acest lucru este necesar pentru ca lichiorurile să se dizolve complet în laptele rece. După aceea, băutura poate fi turnată într-un pahar înalt cu câteva cuburi de gheață. În mod tradițional, paharul este decorat cu cireșe colorate sau chiar căpșuni. Trebuie avut în vedere faptul că aspectul inofensiv al acestui cocktail este destul de înșelător, deoarece are o putere de aproximativ 10 grade.
Cocktailul Bulldog este un alt cocktail pentru dinții dulci. Acest cocktail are o aromă pronunțată de condimente și migdale. Ingredientele sunt cel mai bine amestecate într-un blender, ca un milkshake obișnuit. Veți avea nevoie de 120 ml de lapte răcit, 10 ml de sirop de ciocolată, 35 ml de amaretto și înghețată moale pentru garnitură. Toate componentele trebuie batute și turnate într-un pahar înalt, iar deasupra trebuie pusă o lingură de înghețată (puteți folosi vanilie obișnuită, dar ciocolata, nucile și orice altele vor face).
Alte optiuni
Cocktailul Pink Panther diferă de băuturile anterioare cu lapte dulce. „Pink Panther” combină perfect aromele lichiorului de migdale și siropurilor de boabe. Trebuie să amestecați acest cocktail într-un shaker, iar gheața trebuie lăsată să se topească puțin, astfel încât siropurile groase și lichiorul să se amestece bine. Veți avea nevoie de 35 ml de amaretto, câte 20 ml de siropuri de zmeură și căpșuni, 110 ml de apă tonică, puțină gheață, o felie de lămâie, un cerc de castraveți și o zmeură. Puneți gheață într-un shaker și lăsați-o acolo literalmente un minut, apoi adăugați lichior și siropuri, amestecați intens, dar nu pentru foarte mult timp. Se toarnă amestecul într-un pahar și se adaugă tonicul. Adăugați lămâie, castraveți și zmeură la cocktail.
Cocktailul Ferrari are un gust foarte interesant, se reîmprospătează bine și lasă un postgust plăcut. Pentru a-l crea, veți avea nevoie de 10 ml de suc de lime și rom ușor, 30 ml de sirop de căpșuni, 40 ml de amaretto, 60 ml de tonic, o jumătate de lime, puțină menta și gheață zdrobită. Se toarnă toate ingredientele lichide cu excepția tonicului într-un agitator, se amestecă bine, apoi se toarnă amestecul într-un pahar umplut cu gheață zdrobită. Completați cu apă tonică aproape până la refuz și garnisiți cu mentă și var.
