Există un număr imens de cocktailuri alcoolice bazate pe o mare varietate de băuturi alcoolice. Cocktail-uri excelente sunt preparate pe baza celebrului alcool rusesc - vodca.
Producție de votcă
Vodca este o băutură alcoolică puternică tradițional rusească, obținută prin distilarea culturilor de cereale fermentate. Potrivit GOST, puterea vodcii trebuie să fie de cel puțin 40%. Vodca se bea în formă pură, răcită, iar pe baza sa se prepară diverse cocktailuri.
Când se face vodcă, bobul este măcinat în făină, se adaugă apă și acest amestec se fierbe sub presiune. Producția este alcool cu o tărie de 90%. Înainte de îmbuteliere, alcoolul este amestecat cu cea mai pură apă, rezultând vodcă. Puritatea vodcii joacă un rol imens în calitatea sa. În timpul procesului de fabricație, se adaugă condimente și alte substanțe aromate pentru a adăuga aromă.
Rețete pentru cocktailuri alcoolice simple cu vodcă
Cea mai simplă rețetă de cocktail pe bază de vodcă este faimoasa Bloody Mary. Este probabil mai ușor să bei doar vodcă pură fără a adăuga gheață. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de roșii (90-100 ml) cu vodca (45 ml), adăugați suc de lămâie (10-15 ml), piper, sare după gust. În restaurante și cafenele, în loc de suc de lămâie, se adaugă sos Worcester, sos fierbinte Tabasco și chiar suc de țelină, dar baza este neschimbată - vodcă și suc de roșii.
Un alt cocktail mai puțin celebru, dar, prin urmare, nu mai puțin delicios, este Kaipirosca de căpșuni. Nu se servește în toate restaurantele, deși băutura este foarte proaspătă, strălucitoare și potolește perfect setea în sezonul cald. Rețeta este următoarea: căpșuni proaspete suculente (30-40 g), vodcă (50 ml), o jumătate de pahar de gheață zdrobită (bărbierit), puteți adăuga sirop de zahăr. În rețetele de pe internet, există adesea descrieri cu ingrediente exotice suplimentare, de exemplu, sirop de mandarină, lichior de căpșuni, dar acestea sunt componente opționale ale cocktailului.
Fratele geamăn al „Kaipiroski” este „Caipirinha”, uneori sunt chiar confuzi. Cocktailul este proaspăt, cu o aciditate citrică plăcută. Patrie - Brazilia. Rețeta originală conține o băutură tare numită cachasa, care amintește de rom. Rusia nu este Brazilia, deci puteți înlocui cashasa cu rom sau vodcă bună. Vodca (50 ml) se toarnă într-un pahar plin de gheață, 2 tei sunt așezați în felii, sirop de zahăr după gust.
După cum sa menționat deja, există un număr mare de cocktailuri excelente cu vodcă, dar, de regulă, conțin o serie de alte ingrediente pe care nu toată lumea le are în cămară lângă compot și castraveți murați. Acestea sunt faimoasele Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza și altele.
