Murătura poate fi consumată atât la cald, cât și la rece. Crema acră este un pansament tradițional pentru acest fel de mâncare. Murătura de pui este o supă ușoară și consistentă.
Este necesar
- - 5-6 cartofi
- - sare
- - piper negru
- - 100 g fasole conservată
- - 1 piept de pui
- - 2-3 castraveți murați
- - 100 g cârnați afumați
- - 1 morcov mic
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe pieptul de pui în apă cu sare. Tocăm carnea gata sau tăiată în cuburi mici. Razi morcovii pe o razatoare fina. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați cartofii în cuburi.
Pasul 2
Murăturile pot fi rase, tocate cu un cuțit sau tăiate în benzi subțiri. Combinați toate ingredientele din bulionul rămas din pieptul de pui.
Pasul 3
Se fierbe supa 10-15 minute. Apoi adăugați fasole conservată și fasole afumată tocată mărunt în conținutul oalei. Gatiti muratul la foc mic inca 10 minute.
Pasul 4
Înainte de servire, adăugați ierburi tocate pe fiecare farfurie și condimentați murătura cu smântână. Pentru prepararea supei, puteți folosi și fasole obișnuită, numai că acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă până se umflă.
