Cârnații „Mâna de diamant”, a căror rețetă a devenit cunoscută nu cu mult timp în urmă, sunt destul de gustoase și parfumate. Pe gustul lor, ele amintesc oarecum de hot-dog-urile populare astăzi, doar că sunt mai inofensive atât pentru sănătate, cât și pentru portofel.
Este necesar
- Cârnați mari - 3 buc.;
- Cremă de brânză - 0,1 kg;
- Ou de pui - 1 buc;
- Usturoi - 1 felie (fără ea);
- Maioneză - 1-2 linguri;
- Aluat foietaj - 1 kg;
- Gălbenuș - 1 buc.;
- Verdele (pătrunjel, coriandru, mărar …) - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cârnații, tăiați fiecare în 2 jumătăți. Scoateți pulpa din mijloc, tocați.
Pasul 2
Se fierb ouăle de pui, se curăță, se frământă cu mâinile până la firimituri mici. Se adaugă usturoiul, tocat cu o presă de usturoi, brânza rasă, ierburile bine spălate și sortate. Puneți amestecul într-o farfurie cu pulpa de cârnați. Amestecă totul bine.
Pasul 3
Umpleți cârnații cu carnea tocată rezultată. Stratul de cârnați trebuie să fie destul de neted, la nivelul marginilor alimentelor. După aceea, cârnații trebuie înveliți într-un strat subțire de foietaj (de preferință drojdie) și unși deasupra cu gălbenuș de ou bătut.
Pasul 4
Coaceți „plăcintele de cârnați” rezultate în cuptorul preîncălzit la 200-220 grade Celsius. Timpul aproximativ de gătit este de 15 minute.
Pasul 5
De îndată ce apare o crustă maro aurie, scoateți-o și serviți-o împreună cu orice băutură fierbinte sau compot. Totuși, puteți mânca cârnați „Diamond Hand” fără nimic. La urma urmei, nu numai că sunt foarte gustoase, dar și satisfăcătoare.
