Midiile, calmarii, scoicile, caracatițele, creveții și alte fructe de mare nu sunt doar foarte gustoase, ci și un produs alimentar sănătos. Orice fruct de mare conține o mulțime de vitamine, minerale și proteine necesare pentru normalizarea metabolismului. Puteți cumpăra fructe de mare delicioase într-o marinată din magazin, dar puteți marinate un cocktail de fructe de mare, astfel încât să se dovedească a fi mai rău decât unul din magazin, puteți, de asemenea, acasă.
Este necesar
-
- 500 g amestec congelat „Cocktail de mare”;
- felie de lamaie;
- 1 lingură sos de soia;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 ceapa mica;
- 2 linguri vin alb sec;
- o jumătate de chili roșu;
- 20 g unt;
- 1 lingură ulei vegetal;
- verdeață și ceapă verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
1. Decongelați amestecul de fructe de mare (calmar, creveți, midii, sepie și tentacule de caracatiță), scurgeți-le într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Măcinați toate ingredientele la dimensiunea midiilor sau creveților, astfel încât toate ingredientele din cocktail să aibă aceeași dimensiune.
Pasul 2
2. Pregătiți o marinată cu agitare de fructe de mare: Combinați sosul de soia și sucul de lămâie. Se toarnă amestecul rezultat peste fructele de mare și se lasă la frigider timp de 15 minute.
Pasul 3
3. În timp ce cocteilul cu fructe de mare marinează, tocați ceapa și usturoiul și tăiați ardeii iute, curățați din partiții și semințe, în jumătăți de inele. Se prăjește totul împreună în puțin ulei vegetal.
Pasul 4
4. Adăugați untul în tigaie și lăsați-l să se răspândească, apoi adăugați fructele de mare și marinada acolo. Se toarnă vin alb și sare după gust. Când pregătiți fructe de mare, nu trebuie să folosiți condimente, deoarece acestea pot îneca cu ușurință gustul delicat al fructelor de mare. Se fierbe timp de 3 minute. După ce vasul este gata, nu vă grăbiți să-l scoateți de pe aragaz, ci lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute, astfel încât cocktailul de mare să fie saturat cu marinată. Presărați fructele de mare cu generozitate cu ierburi la alegere, le puteți adăuga ceapă verde tocată mărunt.
