Probabil că toți cei care au vizitat Thailanda au încercat acest desert minunat: o pâine plată dulce umplută cu fructe exotice și lapte condensat sau ciocolată … Desigur, nu este atât de ușor să le repeti acasă, dar gustul lor va merita eforturile tale.
Este necesar
- Pentru 12 bucăți:
- - 600 g făină / c;
- - 300 ml apă;
- - 100 ml lapte de cocos;
- - 0,5 lingurițe sare;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - 8 banane foarte coapte;
- - 380-400 g lapte condensat;
- - ciocolata neagra - cantitatea depinde de gustul si dorinta ta.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluatul ar trebui să fie pregătit în avans seara dacă doriți să sărbătoriți cu clătite dimineața. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, apa, laptele de cocos și sarea până la omogenizare. În consistență, va semăna cu găluște. Formăm din el 12 bile identice, le punem într-un recipient adânc, umplem cu ulei, acoperim cu un capac și lăsăm la frigider până dimineața.
Pasul 2
Curățați și tăiați bananele dimineața. Deschidem o cutie de lapte condensat și o punem lângă aragaz: vom umplea clătitele chiar în tigaie.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia la foc mare și presărați sare (va trebui să repetați procedura înainte de fiecare clătită!). Scoatem semifabricatele din frigider. Aplatizați fiecare bilă cu palma, apoi întindeți-o într-o prăjitură (nu rupeți!). O punem într-o tigaie, deasupra - o lingură de banană tocată și o lingură de lapte condensat. Pliați ușor și rapid într-un plic folosind spatule din lemn. Întoarceți imediat cealaltă parte și prăjiți timp de 30 - 40 de minute.
Pasul 4
Când toate clătitele sunt gata, tăiați fiecare în 3 - 4 bucăți cu un cuțit foarte ascuțit. Dacă doriți, puteți topi ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde și puteți turna peste clătite. Poftă bună!
