Susținătorii alimentelor sănătoase se concentrează din ce în ce mai mult pe alimente precum fibrele și tărâțele. Și absolut corect. Pentru că aduc mari beneficii organismului. Dar nu toată lumea poate prinde diferența dintre ei.
Confuzia dintre aceste produse a apărut după ce tărâțele au fost vândute în pulbere. Fibrele se vând și în pulbere. Prin urmare, s-ar putea crede că sunt una și aceeași. Cred ca da. În compoziția atât a tărâțelor, cât și a fibrelor, există, de fapt, fibre. Dar există încă o diferență.
Tărâţe
Taratele sunt coaja bobului. Orice boabe sunt curățate înainte de a fi vândute la magazin pentru cereale și supe sau înainte de a fi măcinate în făină. Și această coji de cereale este tărâțele. Acest produs este foarte valoros și esențial pentru sănătate. Deoarece toate substanțele utile ale oricăror cereale sunt concentrate exact în coaja lor. Tărâțele conțin vitamina B (întregul grup) și potasiu, care se găsesc în cantități mici în alte alimente. Și pe lângă vitamine, tărâțele conțin fibre dietetice. Adică fibră.
Celuloză
Fibra este o fibră dietetică grosieră purificată de impurități, care, la intrarea în corp, nu este digerată, nu absorbită, ci se umflă și curăță intestinele într-un mod minunat. Fibrele dietetice nu dau energie corpului și nu eliberează substanțe nutritive în sângele și pereții stomacului. Acționează ca o mătură care elimină toate toxinele și toxinele din intestine, îndepărtându-le împreună cu fecalele. Și pentru că mătura este aspră (spre deosebire de fibra moale a legumelor și fructelor), face o treabă foarte bună de curățare.
Prin urmare, utilizarea fibrelor normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal, reglează metabolismul, ajută la echilibrarea dietei, rezolvă problema eliminării deșeurilor inutile celulare și ajută la pierderea în greutate și a deveni mai sănătos.
Diferența dintre tărâțe și fibre
Deoarece tărâțele conțin fibre, plus vitamine și elemente importante pentru organism, tărâțele sunt mult mai eficiente decât fibrele. Din utilizarea lor, corpul primește un dublu efect - nutriție și purificare.
Dar tărâțele conțin în principal fibre dietetice insolubile (grosiere) - în cojile boabelor din care este fabricată tărâțele, nu există fibre moi. Și în fibra pură există fibre izolate nu numai de coji de cereale, ci și de fructe de padure și fructe. Mai mult, există mult mai puține fibre solide în ea decât cele solubile.
Fibrele solubile se umflă în stomac și te ajută să te simți sătul (la fel ca salata de fructe, dar fără exces de carbohidrați). De aceea, este recomandat celor care vor să slăbească sau să nu se îngrașe. Tărâțul este folosit și în dietă pentru scăderea în greutate, dar vindecă și corpul, ajutându-l să scape de substanțele nocive.
Astfel, atât tărâțele, cât și fibrele sunt importante pentru sănătate. Prin urmare, este mai bine să le combinați sau să le utilizați alternativ. Dar nu ar trebui să mănânci mai mult de cincizeci de grame de acest produs sau altul (sau două împreună) pe zi.
Pentru o acțiune mai eficientă, ambele produse trebuie mai întâi să se umfle (prin urmare, tărâțele sunt înmuiate în apă, chefir, iar fibrele sunt adăugate iaurtului sau altor feluri de mâncare). Și asigurați-vă că beți o mulțime de lichide împreună cu fibre sau tărâțe.
