Am cumpărat ouă în magazin, le-am pus în frigider și am uitat. S-a întâmplat. Desigur, puteți încerca să vă amintiți din ce zi se află acolo, dar există modalități simple de a determina adecvarea ouălor pentru a mânca. Totul este simplu și nu este nevoie să vă strângeți memoria.
Nu se recomandă depozitarea ouălor mai mult de trei săptămâni. Nu merită să vă asumați riscul, deoarece puteți obține cu ușurință intoxicații alimentare și o grămadă de probleme din cauza acesteia. Există metode simple disponibile tuturor pentru a determina prospețimea ouălor.
Luați și scuturați oul. Nu trebuie să-l fluturați în bucătărie, ci doar să-l scuturați de câteva ori. Dacă există o puternică atârnare a conținutului, atunci îl aruncăm fără să regretăm. Oul nu este prima prospețime.
Există încă o experiență simplă. Se toarnă apă la temperatura camerei în orice recipient, o puteți răci. Coborâm cu grijă ouăle testate acolo și observăm ce li se întâmplă. Ouăle proaspete vor cădea până la fund. Cei care mint puțin se vor așeza la un unghi în partea de jos. Dacă testiculul s-a deteriorat complet și irevocabil, va apărea imediat. Această metodă este bună atunci când nu există fisuri în ou. Plutește în sus datorită pernei de aer situate la capătul contondent al oului. Cu cât este depozitat mai mult, cu atât această cameră de aer devine mai mare.
Puteți verifica ouăle pe un dispozitiv special numit ovoscop. Cele proaspete vor străluci bine, iar zonele întunecate vor fi vizibile pe cele răsfățate.
Cea mai evidentă modalitate de a testa un ou pentru prospetime este de a-l sparge și examina, mirosi. Apoi pregătește imediat din acesta o mâncare gustoasă și folosește-o, deoarece un ou rupt nu poate fi păstrat.
