Dovlecelul cu ciuperci este un fel de mâncare ușor de preparat. Principalele sale ingrediente sunt culturile de grădină și produsele forestiere. Acest fel de mâncare fără ciuperci, care combină produse simple, dar sănătoase, poate fi un fel de mâncare excelent independent sau o garnitură pentru carne.
Este necesar
- - 1 kg dovlecei;
- - 300 g de ciuperci proaspete;
- - 3 cepe medii;
- - 2 roșii;
- - 4 linguri de ulei vegetal;
- - 2 linguri de făină;
- - 4 linguri de smântână cu grăsime medie;
- - 0,5 căni de bulion de carne sau apă;
- - Sarat la gust;
- - verdeață de mărar sau pătrunjel (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți-vă ingredientele. Spălați și curățați dovleceii. Tăiați felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Pasul 2
Clătiți ciupercile și tăiați-le mărunt. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice ciuperci: ciuperci, boletus, boletus, boletus etc. Dacă folosiți ciuperci care necesită tratament termic, atunci fierbeți-le mai întâi și apoi tăiați-le.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Spălați roșiile, curățați-le și tăiați-le bucăți mici.
Pasul 4
Întindeți inelele de dovlecei în făină și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal pentru prăjire. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 5
Într-o altă tigaie cu ulei vegetal încălzit, salvați ceapa. Adăugați ciupercile tocate la ceapă și gătiți-le cinci minute.
Pasul 6
Adăugați puțină bulion sau apă în tigaie pentru ciuperci, adăugați smântână, roșiile tocate, sare și fierbeți amestecul. Se toarnă peste dovlecei, se încălzește totul la foc mic.
Pasul 7
Serviți ciupercile și dovleceii calzi. Pentru a adăuga frumusețe felului de mâncare, puteți presăra ierburi.
