Plăcinta cu zebră este un desert clasic de casă. Dungile contrastante izbitoare fac ca produsele de patiserie să arate foarte frumos, iar tortul se prepară rapid și ușor. O alternativă la cuptorul obișnuit este aragazul lent. În ea, puteți coace o plăcintă cu chefir sau smântână; coji de portocale confiate, brânză de vaci, vanilie, semințe de mac vor adăuga nuanțe interesante de aromă.
„Zebra” într-un multicooker: caracteristici de gătit
O prăjitură spectaculoasă în două culori poate fi coaptă în orice tip de multicooker folosind modul „Bake” sau „Multi-Baker”. Dacă aluatul se lipeste de fund, acoperiți-l cu hârtie de copt unsă cu ulei. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea ușoară a tortului finit, fără a-l deteriora.
Tortul se servește cald sau rece. Puteți să-l tăiați pe lungime - obțineți 2 prăjituri de tort, care sunt sandwich cu smântână sau înmuiate în sirop. Cu toate acestea, Zebra este delicios fără aditivi. Pentru a face aluatul pufos și ușor, bateți-l mult timp și bine - cel mai bine este să folosiți un mixer submersibil.
Plăcintă clasică cu chefir
Aluatul pe bază de chefir cu conținut scăzut de grăsime se dovedește a fi poros și aerisit, iar plăcinta în sine este săracă în calorii. Puteți decora tortul terminat cu glazură de ciocolată de casă, cremă sau zahăr pudră.
Ingrediente:
- 0,5 căni de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 0,5 căni de zahăr;
- 2 oua;
- 0,5 lingurițe sifon;
- 1 lingură. l. pudră de cacao;
- 50 g unt;
- 150 g făină de grâu;
- un vârf de cuțit de sare;
- vanilină pe vârful unui cuțit.
Bateți ouăle și zahărul cu un blender până când cristalele se dizolvă complet. Adăugați chefir și sifon, unt topit. Fără a opri amestecarea, adăugați făină cernută în porții. Împărțiți aluatul în 2 părți, turnați pudră de cacao într-una și vanilină în cealaltă. Se amestecă bine ambele tipuri de aluat.
Ungeți bolul multicooker cu unt. Cu o lingură, întindeți alternativ aluatul de vanilie și ciocolată, neteziți suprafața. Închideți capacul multicookerului, setați modul „Coacere”. Se gătește până la sfârșitul ciclului (aproximativ 1 oră). Când prăjitura este coaptă, se răcește și se acoperă cu glazură sau smântână.
Plăcintă simplă cu smântână
Plăcinta cu smântână se dovedește a fi mai hrănitoare. Adăugarea de fructe portocalii confiate va ajuta la obținerea gustului original. Pot fi înlocuite cu câteva picături de esență portocalie? witruses se potrivesc bine cu cacao.
Ingrediente:
- 200 g smântână;
- 150 g unt;
- 1 cana de zahar;
- 3 oua;
- 2 linguri. l. pudră de cacao;
- 1 linguriță sifon sau praf de copt;
- 1 lingură. l. coji de portocale tocate mărunt;
- 2 căni de făină.
Bateți ouăle și zahărul într-un castron adânc. Când masa devine albă și crește în volum, adăugați unt topit și smântână. Bateți din nou, adăugați făină cernută amestecată cu praful de copt în porții.
Împărțiți aluatul în 2 părți, adăugați cacao la una și coji de portocale tocate mărunt la cealaltă. Puneți aluatul deschis și întunecat în bolul multicooker uns cu ulei într-un model de tablă de șah. Este mai bine să începeți de la centru, mișcându-vă în spirală. Închideți capacul, setați modul „Multi-Baker” sau „Coacere” la 1 oră. Scoateți ușor prăjitura finită din vas și răciți-o pe grătar. Se presară cu zahăr pudră, se porționează și se servește. Un acompaniament excelent este sosul de vanilie sau cremă de casă.
