Carnea de porc poate fi consumată nu numai sub formă de kebab, ci poate fi coaptă, prăjită, înăbușită. Dacă doriți să gătiți carne de porc foarte gustoasă și ușoară, atunci cel mai bine este să o coaceți cu legume la cuptor.
Cu ce poți coace carne de porc la cuptor
Puteți coace carne de porc în cuptor separat cu cartofi și roșii, dar când există mai multe legume în vas, felul de mâncare devine de câteva ori mai gustos și mai sănătos. Avantajul unei astfel de coaceri este că nutrienții și vitaminele sunt depozitate în legume în cantități mai mari decât în cele fierte. Și nu trebuie să gătești nicio altă garnitură, pentru că legumele coapte sunt doar atât. Puteți adăuga ciuperci la legume, acest lucru va da gustului felului de mâncare note mai luminoase, iar gustul de ciuperci nici măcar nu va fi simțit clar. Prin urmare, este puțin probabil ca cel mai înverșunat adversar al ciupercilor să le recunoască într-un fel de mâncare dat.
Puteți folosi o foaie de copt sau oale pentru a coace carne de porc cu cartofi și legume. Dacă gătiți într-o oală, alegeți una mare, astfel încât să fie suficientă pentru întreaga familie, iar acest lucru să păstreze carnea de gust și să o împiedice să se usuce.
Înainte de a coace carne de porc la cuptor, este mai bine să-l marinezi.
Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. În ceea ce privește grătarul, carnea de porc trebuie să fie marinată, deși, dacă nu există timp, atunci puteți face fără acest articol. Înainte de a coace carne de porc cu cartofi și legume, trebuie să tăiați carnea așa cum aveți nevoie: felii, cuburi, straturi. Apoi, trebuie să-l bateți puțin cu un ciocan de bucătărie și să-l așezați într-o cratiță sau într-un recipient cu un amestec de murat, care poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar sau murat conform propriei rețete. Acesta poate fi oțet, vin, un amestec de ardei și așa mai departe. Este nevoie de aproximativ trei ore pentru marinarea cărnii. Dacă nu ați marinat carnea, atunci nu uitați să înmuiați bucățile în amestecul de ardei pentru a adăuga un pic de condiment la carne. Uleiul de floarea-soarelui trebuie utilizat fără greș, deoarece nu va permite uscarea cărnii și va reține condimentele în pulpă, distribuindu-le uniform pe toată bucata.
Cum se coace carne de porc la cuptor
Pentru a coace carne de porc la cuptor, puteți lua orice legume care vă place, în timp ce calculați timpul de gătit. De exemplu, dacă pene de cartof sunt foarte mari, atunci este mai bine să-l fierbeți în avans. Și dacă feliile sunt mici, atunci puteți coace imediat la cuptor. Legumele pot fi, de asemenea, marinate în maioneză și sos adjika. Nu uitați de semințele de chimen, mărar și alte ierburi și condimente preferate. Nu uitați să săriți după bunul plac.
Deci, după ce ați așezat carnea pe o foaie de copt sau oală, începeți să așezați legumele. Ciupercile tocate mărunt pot fi așezate între carne de porc și legume. Deasupra, pentru suculență, puteți așeza roșii sau roșii în felii. Și pentru a nu se usca, le puteți acoperi cu sos de brânză. Se pregătește simplu: măcinați brânza printr-o răzătoare, nu contează, mic sau mare, amestecați cu maioneză sau smântână, puteți adăuga aici usturoi dacă vă place. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit și coaceți până se formează sosul de brânză, apoi acoperiți cu folie, continuați gătitul. În total, va dura aproximativ 40 de minute să coaceți carnea de porc cu cartofi și legume la cuptor, principalul lucru fiind să coaceți cartofii.
