Știi să gătești păstrăv? Aceasta înseamnă că ești o adevărată amantă. Peștele din familia somonului poate fi gătit nu numai simplu, ci și delicios. Este renumit pentru gustul excelent și ingredientele sănătoase. Rămâne doar să aflați rețeta necesară.
Este necesar
-
- Păstrăv proaspăt aproximativ 600 g
- 1 morcov mediu
- 1 ceapă
- 1 buchet de verde (de preferat patrunjel)
- 1/2 suc de lamaie stors
- 1 lingura de vin alb
- 1/3 lingură ulei vegetal și condimente de pește. Și, de asemenea, sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
În cazul nostru, trebuie să gătim peștele la cuptor fără a pierde din calitățile sale utile. Există un număr mare de rețete de gătit în această formă: mai multe tipuri de păstrăv în cuptor; păstrăv în folie, cu și fără legume; păstrăv cu ghimbir, smântână sau sosuri etc.
Pasul 2
Rețeta de gătit este următoarea:
Clătiți bine păstrăvul și lăsați-l să se usuce puțin. Apoi tăiați în jumătate și presărați condimente. Trebuie să așteptați aproximativ o oră până când peștele este complet saturat de condimente.
Între timp, spălați, curățați și frecați morcovii de o răzătoare subțire, puneți-i pe fundul vasului de copt.
Tăiem și ceapa, dar în jumătăți subțiri de inele și o punem pe morcovi. Presară-l cu puțin piper.
Presărați pătrunjelul spălat și tocat deasupra morcovilor, apoi sare dacă doriți.
Puneți peștele pe pătrunjel în sine și turnați-l cu suc de lămâie, așteptați 15 minute, condimentați cu mai mult vin și ulei vegetal.
Apoi acoperim totul cu folie și introducem la cuptor, cu genunchiul la 180 de grade. Așteptăm 35-40 de minute. Peștele este gata.
Pasul 3
Rămâne pentru rafinare să puneți vasul pe o farfurie mare, să stropiți cu ierburi și să decorați cu legume.
Pofta buna!
