Pentru orice garnitură, puteți găti carne prăjită cu ceapă. Se poate servi cu piure de cartofi sau mazăre, legume proaspete, orez, hrișcă, paste. Și va fi întotdeauna un fel de mâncare consistent și gustos. Cum se prăjește carnea cu ceapă, astfel încât să fie suculentă și apetisantă?
Este necesar
-
- 500 g de carne;
- 3 cepe mari;
- 3 linguri de maioneza;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- condimente pentru carne de porc;
- Frunza de dafin;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați carne de porc fără oase, spălați-o sub apă rece.
Pasul 2
Tăiați carnea în bucăți mici. Puneți-l într-o cratiță.
Pasul 3
Curățați ceapa. Ar trebui să existe o mulțime de ceapă pentru a pregăti acest fel de mâncare. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Pasul 4
Așezați ceapa tocată într-o cratiță cu carnea. Se amestecă totul cu mâinile, frecând ușor carnea și ceapa.
Pasul 5
Sareți conținutul oalei. Presărați mâncarea de porc pe carne și ceapă. Adăugați frunza de dafin spartă. Puneți maioneză într-o cratiță și amestecați totul bine.
Pasul 6
Acoperiți oala cu un capac și dați-o la frigider timp de 2-3 ore pentru a marina carnea.
Pasul 7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mare. Așezați carnea și ceapa într-o tigaie. Reduce caldura.
Pasul 8
Prajiti carnea la foc mic pana apare o crusta maro deschis, amestecand ocazional.
Pasul 9
Se toarnă 0,5 căni de apă fierbinte în tigaie imediat ce carnea se rumeneste. Se aduce la fierbere, se amestecă. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți până se înmoaie.
Pasul 10
Așezați carnea pe o farfurie cu o garnitură lângă ea. Se servește fierbinte.
Poftă bună!
