În orice magazin alimentar, puteți găsi acum mai multe soiuri de lapte condensat. S-ar părea că, cu o asemenea abundență, nu este nevoie să o faceți acasă. De fapt, există o astfel de nevoie. Când faceți lapte condensat pentru dvs., puteți pune doar ceea ce ar trebui să fie în acest produs: lapte și zahăr. În plus, după ce ați cumpărat lapte de la o lactată familiară, puteți fi ferm încrezători în calitatea acestuia și, în consecință, în calitatea laptelui condensat.
Este necesar
-
- Lapte 0,5 l
- Zahar 250 g
- Cratiță mică
- Lingură sau spatulă de lemn
- Corolă
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele într-o cratiță curată, spălată. Se toarnă zahăr în același cu grijă. Faceți acest lucru în porții mici. Se amestecă bine zahărul cu un tel până se dizolvă complet. Încercați să nu bateți laptele.
Pasul 2
Puneți oala la foc mic. În timpul gătitului, amestecați amestecul în mod constant, astfel încât să nu se formeze bulgări și astfel încât laptele condensat să nu ardă. Cât durează gătitul - se dovedește empiric, depinde mult de calitatea laptelui și de arzător. Dar așteptați ca amestecul să se îngroașe
Pasul 3
Scoateți laptele condensat de pe foc și dați-l la frigider. Puteți face acest lucru atât la temperatura camerei, cât și în frigider. Laptele condensat de casă poate fi folosit, de exemplu, pentru a face smântână. Veți avea nevoie de părți egale de lapte condensat și unt. Trebuie amestecate bine până se obține o masă omogenă. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie.
