Nu este un secret faptul că somnul este un pește foarte gras și are un miros specific de fund. Cu toate acestea, somnul la cuptor se dovedește a fi foarte gustos, iar carnea lui capătă un gust surprinzător de fraged și suculent.
Este necesar
-
- Somn;
- Ceapă - 4 bucăți;
- Lămâie - 1 bucată;
- Sare, piper, frunze de dafin - după gust;
- Verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați somnul bine, intestinul și tăiați branhiile.
Pasul 2
Puneți-l sub apă curgătoare. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de mirosul de noroi.
Pasul 3
Condimentați cu sare și piper, periați cu condimente și frecați peștele cu suc de lămâie.
Pasul 4
Așezați somnul într-o pungă de plastic și lăsați 20-30 de minute.
Pasul 5
Tocam ceapa si ierburile, presaram condimente si suc de lamaie.
Pasul 6
Scoateți somnul din pungă, scoateți marinada și puneți-o pe folie.
Pasul 7
Umpleți burta peștelui cu ceapă și ierburi fierte.
Pasul 8
Înfășurați în cuptor timp de 40 de minute.
