Un fel de mâncare original de calmar va încânta toți iubitorii de fructe de mare. Vă sugerez să încercați să gătiți acest fel de mâncare după o rețetă simplă.
Este necesar
- - calamari - 1 kg;
- - vin roșu uscat - 200 ml;
- - ceapa - 3 buc.;
- - oțet 3% - 100 ml;
- - ulei de măsline - 50 ml;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- - telina - 2 tulpini;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper negru măcinat - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm carcasele de calmar cu apă, îndepărtăm interiorul, opărim, îndepărtăm pielea. Mod inele sau felii.
Pasul 2
Punem calmarul într-un vas de ceramică, turnăm cu oțet, marinăm aproximativ 20 de minute. Sare si piper. Trecem calmarul într-un vas de copt, îl turnăm cu ulei de măsline, punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Pasul 3
Mod de ceapă în jumătăți de inele și țelină în bucăți mici. Se prajeste usor ceapa cu telina in ulei vegetal.
Pasul 4
Adăugați ceapa și țelina la calamarii copți. Adăugați vin. Mai introducem calmarul la cuptor pentru încă 20 de minute.
Vasul este gata! Poftă bună!
