Biscuiții au o textură delicată sfărâmicioasă, completează perfect gustul cafelei și se potrivesc bine cu deserturi moi - muste, înghețată sau salată de fructe.
Este necesar
- Pentru cookie-uri:
- - 125 g unt;
- - 40 g amidon;
- - 1 lingură. o lingură de lapte;
- - 1/4 linguriță praf de copt;
- - 125 g făină;
- - 25 g zahăr glazură;
- - 1/2 linguriță de extract de vanilie (1/2 sac de zahăr vanilat);
- Pentru glazura de ciocolata:
- - 100 g neagră (ciocolată cu lapte);
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți untul înmuiat cu un mixer până se înmoaie.
Adăugați zahăr pudră și vanilină, continuați să bateți.
Apoi puneți praful de copt cu făină și amidon, amestecați din nou totul.
După ce adăugați lapte, frământați, ar trebui să obțineți un aluat moale omogen.
Dacă aluatul este prea dens, adăugați puțin lapte, astfel încât aluatul să poată fi stors bine din pungă.
Pasul 2
Umpleți cu aluat o pungă de tubulatură cu accesoriul mare de stea.
Strângeți 10 benzi de aluat lungi de 10 cm pe o foaie de copt căptușită cu pergament de copt, la distanță egală.
Ar trebui să apară pe 2 foi de copt - 20 de semifabricate.
Coaceți fursecurile timp de 7-8 minute într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C până se rumenesc.
Pasul 3
Topiți ciocolata într-o baie de apă, amestecând ocazional.
Înmuiați toți biscuiții de la ambele capete în ciocolată caldă topită și lăsați excesul să se scurgă, apoi așezați-i pe o foaie de copt cu pergament și lăsați până când ciocolata se solidifică complet. A se păstra într-un recipient cu capac etanș.
