Gratin de cartofi, aka gratin de cartofi, alias cartofi dauphinua. O modalitate distractivă de a găti cartofii ca garnitură și ca mâncare independentă.
Este necesar
- - 1,5 kg cartofi;
- - 200 g smântână grea;
- - 50 g brânză tare;
- - sare, condimente;
- - unt și ulei vegetal;
- - vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați cartofii. Este indicat să alegeți cartofi mici de aceeași dimensiune.
Pasul 2
Tăiem cartofii în felii subțiri sau trei pe o răzătoare specială, clătim și uscăm. Într-un castron adânc, condimentați cartofii cu sare, piper, nucșoară sau un amestec de condimente pentru preparatele din legume. Apoi, adăugați smântâna și amestecați din nou.
Pasul 3
Ungeți vasul de copt cu unt și începeți să întindeți cu grijă și strâns cartofii în straturi. Se toarnă crema și condimentele rămase în vas peste cartofi. Se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Răciți puțin gratinarea finită și tăiați-o în porții. Se servește ca garnitură pentru carne sau carne de pasăre sau ca fel de mâncare independent.
