Cartofii fierți pot fi serviți ca garnitură pentru mâncăruri din carne sau pește, precum și ca fel de mâncare independent. Usturoiul și ierburile și o aromă cremoasă conferă vasului o aromă și un finisaj delicios. Cu acest fel de mâncare vă puteți surprinde gospodăria și oaspeții.
Este necesar
-
- 1 kg. cartofi
- 2 cepe medii
- 4-5 căței de usturoi
- 1 morcov
- 100 g cremă
- 50 gr. unt
- verdeaţă
- 2 frunze de dafin
- sare
- piper negru
- busuioc
- ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați, spălați și tăiați cartofii.
Pasul 2
Acoperiți cu apă rece și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 4
Curățați și răciți morcovii.
Pasul 5
Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.
Pasul 6
Sotati ceapa si morcovii la foc mediu pana la jumatate fierte.
Pasul 7
Scurgem jumătate din apă din cartofi, nu trebuie fiert.
Pasul 8
Se adauga smantana si ceapa prajita si morcovii. Amestecă totul bine.
Pasul 9
Închideți capacul, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 10
Deschideți capacul, amestecați, adăugați usturoi, unt, busuioc și frunze de dafin. Sare și piper cartofii.
Pasul 11
Închideți și fierbeți încă 5 minute.
Pasul 12
Presărați vasul finit cu ierburi. poftă bună
