Un preparat apetisant cu vitamine - bucăți de pui înăbușite cu dovleac într-un sos cremos parfumat. Ideal cu paste sau orez, durează mai puțin de o oră pentru a găti, roșiile proaspete, salata verde pot fi folosite ca decor.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 600 g pulpe de pui;
- - 500 g dovleac;
- - 1 pahar de crema;
- - 1 ceapă;
- - 1/3 cana stafide;
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - mărar sau pătrunjel, sare, piper, condimente de pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați toată carnea din pulpele de pui și aruncați pielea sau lăsați-o să pregătească bulionul pentru supă. Se prăjesc bucățile de pui într-o tigaie sau o cratiță în unt, adăugând ceapa tocată la aceeași.
Pasul 2
Curățați dovleacul tăiat cubulețe mici. Adăugați condimente și stafide la pui și ceapă. Nu este necesar să se excludă stafidele din rețetă - va da vasului un gust original, atunci când este gătit devine aproape neîndulcit. Luați condimente la discreția dvs.: scorțișoară, cimbru, hamei-suneli și așa mai departe. Faceți-o pe placul dvs., puteți folosi un condiment universal pentru pui.
Pasul 3
Pune dovleacul tocat la pui, acoperi cu un capac, fierbe la foc mic aproximativ jumătate de oră. Apoi se toarnă smântâna, sarea și piperul, se amestecă bine, se fierbe. În loc de smântână, puteți adăuga 1 pahar de lapte cu 1 lingură de făină. Gatiti vasul inca cateva minute.
Pasul 4
Aranjați vasul finit pe farfurii, presărați ierburi proaspete deasupra - mărar, pătrunjel sau ceapă verde (puteți face toate dintr-o dată). Puiul cu dovleac se servește fierbinte ca al doilea fel de mâncare.
