Terpug este un pește de mare cunoscut pentru gustul său ridicat. Gustul zmeurii poate fi comparat cu somonul sau halibutul. Există o mulțime de opțiuni pentru gătit feluri de mâncare de zmeură, inclusiv puteți coace la cuptor
Este necesar
- 100 g maioneză;
- sare, piper negru măcinat;
- mărar uscat, 0,5 lingurițe;
- condimente precum curry, curcuma - pe vârful unui cuțit, dacă se dorește.
- ceapa - 10-15 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți marinada:
Aduceți apa la fierbere (0,5L), adăugați ingredientele: sare, piper negru măcinat; mărar uscat, 0,5 lingurițe; condimente, se fierbe, se răcește la temperatura camerei.
Pasul 2
Tăiem peștele: îndepărtăm solzii și măruntaiele, tăiem aripioarele.
Puteți găti întreaga râpă sau o puteți tăia în porții.
Pasul 3
Puneți rădăcina în marinada răcită și lăsați timp de 1, 5 - 2 ore.
Ceapa de gătit - coajați și tăiați în inele sau jumătăți de inele.
Preîncălziți cuptorul în același timp.
Pasul 4
Se toarnă puțin ulei vegetal într-o cratiță, se pun toate cepele pregătite. Ar trebui să existe suficientă ceapă pentru a acoperi complet fundul cratiței. Nu este nevoie să vă temeți că o astfel de cantitate de ceapă va strica gustul felului de mâncare, nu este așa. În forma coaptă, mirosul de ceapă nu se simte, iar verdeața va beneficia doar de un astfel de cartier.
Pasul 5
Scoatem zmeura din marinată, lăsăm apa să se scurgă și punem într-o cratiță pe ceapă.
Coacem la cuptor la temperatura de 200-220 de grame timp de 25-30 de minute.
Raspa gătită în acest fel are un gust foarte delicat.
