Rucola este o planta de salata verde cu un gust ciudat picant. Cel mai des folosit nume provine din Italia, deși ar fi mai corect să numim această plantă „omidă”. Rucola poate fi adăugată la salate, supe și multe altele.
Rucola este interesantă deoarece combină aromele de nuc, muștar și piper. Gustul de rucola este ușor acru și ușor picant, datorită prezenței uleiului esențial de muștar în compoziția sa. Rucola este considerată un afrodiziac, în Italia se numește chiar „Viagra pentru cei săraci”. Rucola poate fi oxidată de metal, de aceea este recomandat să o ridicați manual. Trebuie să mâncați feluri de mâncare cu rucola imediat după gătit.
Beneficiile ruculei
Această plantă este bogată în calciu, care este esențială pentru reînnoirea și formarea țesutului osos. Conține fier, fără de care funcțiile hematopoietice pot fi perturbate, ceea ce duce la anemie. În plus, rucola conține potasiu, magneziu, mangan, zinc, fosfor, tiamină, riboflavină, vitaminele A, C și B6.
Rucola are o valoare energetică scăzută, deci poate fi găsită adesea în dieta celor care doresc să slăbească sau încearcă să mențină greutatea normală. O cantitate mare de fibre te face să te simți rapid plin, ceea ce are din nou un efect pozitiv asupra siluetei tale.
Vitaminele, macro și microelementele conținute în rucola sunt capabile să tonifice rapid corpul. Este o băutură naturală energizantă care crește performanța. În plus, această plantă normalizează echilibrul apă-sare. De asemenea, are capacitatea de a preveni ulcerul prin întărirea și protejarea pereților stomacului. Rucola are un efect dezinfectant și diuretic, ameliorează starea în procesele inflamatorii din tractul urinar și rinichi. Femeile care mănâncă regulat rucola constată că starea pielii, a părului și a unghiilor se îmbunătățește.
