Magazinele oferă o selecție uriașă de băuturi spirtoase, dar nu pot fi comparate cu coniac de casă. După ce ați petrecut puțin timp, puteți pregăti această băutură nobilă pentru orice sărbătoare.
Băutura făcută conform acestei rețete originale va atrage în special pentru cei cărora le place să consume coniac cu lămâie și ciocolată. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,5 litri de vodcă (3 sticle);
- 100 g ciocolată neagră;
- 3 căni de zahăr;
- 0,5 căni de apă;
- 0,5 pungi de zahăr vanilat.
Pentru a face coniac acasă, trebuie să pregătiți ciocolată: rupeți-o în bucăți mici sau radeți-o pe o răzătoare grosieră, apoi topiți-o într-o baie de apă. Odată ce toate bucățile s-au topit, se toarnă cu atenție vodca și se toarnă zahărul vanilat. Se amestecă bine ingredientele, se iau de pe foc și se lasă să se răcească ușor, apoi se toarnă într-un borcan sau sticlă de sticlă, se închide capacul și se dă la frigider.
Se agită borcanul zilnic, iar după 7 zile, se prepară un sirop din zahăr și apă și se adaugă la băutura de ciocolată. Lăsați coniacul la frigider timp de 4 săptămâni, apoi strecurați-l printr-o sită și sticlă.
Această băutură nobilă de casă nu are un gust inferior celor scumpe din magazin. Cel mai important lucru atunci când îl pregătiți este să preveniți fierberea lichidului. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 3 litri de vodcă;
- 1 linguriță scoarță de stejar;
- 1 linguriță Sahara;
- 1 linguriță cafea instant;
- 1 linguriță frunze de ceai;
- 0,5 lingurițe sifon;
- 3 boabe de piper negru;
- 5 piese. stafide;
- 2 frunze de dafin;
- 1 BUC. prune uscate;
- 4 miez de coriandru;
- 2 muguri de garoafe.
Puneți toate ingredientele într-o cratiță, zdrobiți coriandrul înainte de asta, adăugați vodcă. Puneți tigaia pe foc și acoperiți bine și așteptați până când lichidul este aproape de fierbere, opriți imediat focul. Pentru a face coniac delicios acasă, este important să vă asigurați că lichidul nu fierbe în niciun fel. Când băutura s-a răcit, strecurați-o prin pânză de brânză îndoită în două straturi, apoi sticlă.
Pentru a vă bucura de gustul unic al coniacului de casă preparat conform acestei rețete, acesta trebuie să fie îmbătrânit cel puțin 14 zile. Pentru a produce o băutură veți avea nevoie de:
- 3 litri de vodcă;
- 1 lingură Sahara;
- 1 lingură scorțișoară măcinată;
- 1 portocaliu (este nevoie doar de coaja);
- 4 muguri de garoafe;
- 0,5 lingurițe de vanilină;
- 1 lingură ceai de frunze negre fără aditivi;
- 10 boabe de piper negru.
Clătiți bine portocala, tăiați coaja și radeți-o pe o răzătoare fină. Puneți coaja de portocală, ceai, scorțișoară, cuișoare, piper negru și vanilină pe fundul unui borcan de sticlă. Umpleți recipientul cu vodcă și amestecați bine cu o lingură de lemn, sigilați cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat. După 3 săptămâni, strecurați amestecul prin pânză de brânză împăturită în două straturi și turnați băutura nobilă în sticle.
