Dorind să economisească spațiu liber în bucătărie și să nu cheltuiască prea mult din bugetul familiei, multe femei își pun o întrebare practică: care este mai utilă și mai necesară în gospodărie - un multicooker sau un cazan dublu? Care dintre aceste dispozitive ar trebui să alegeți? Pentru a lua o decizie în cunoștință de cauză, mai întâi trebuie să vă dați seama care este diferența dintre un multicooker și un cazan dublu.
Funcționalitate Steamer
Aburul vă permite să aburiți mâncarea. La baza sa, este instalat un recipient în care trebuie să turnați apă. Când apa începe să fiarbă, aburul intră în recipientele care conțin alimentele preambalate.
În plus, cu un vaporizator puteți:
- reîncălziți și dezghețați alimentele;
- gătiți alimente de diferite tipuri (dispozitivul include mai multe recipiente - boluri de orez, suporturi pentru ouă etc.);
- pregătiți un prânz set (mai multe feluri de mâncare în același timp);
- sterilizați sfarcurile și biberoanele pentru bebeluși;
- încălziți alimentele pentru copii;
- tocați mâncarea gătită folosind „funcția blender”, care este prezentă pe unele modele.
Funcționalitatea multicookerului
Un multicooker este un dispozitiv tehnic care este un fel de simbioză a aragazului de orez, cuptorului, aragazului sub presiune și a cazanului dublu. Acest dispozitiv constă dintr-un element de încălzire electric, un sistem de abur, o oală de gătit și un procesor care este responsabil pentru funcționarea automată a acestui aparat de bucătărie. Folosind un multicooker, puteți:
- gatit cu aburi;
- bucătar;
- coace;
- prăjiți;
- a stinge;
- grătar.
În plus, multicookerul are funcții suplimentare:
- încălzirea vasului finit;
- start intarziat.
Care este diferența dintre un multicooker și un vapor
În primul rând, un vaporizator diferă de un multicooker într-o specializare îngustă. Este conceput pentru o sarcină specifică - gătitul cu aburi. Multicookerul este un aparat versatil, care înlocuiește în totalitate sau parțial mai multe ustensile de bucătărie diferite.
Diferite tipuri de alimente pot fi preparate în ambele tipuri de aparate de bucătărie. Cu toate acestea, un multicooker face față acestui lucru mai bine: datorită versatilității sale, vă permite să obțineți o gamă largă de gusturi. În unele modele de aburi, poate fi dificil să pregătiți unele produse: de exemplu, orez și alte cereale.
Puteți găti la abur atât la un cazan dublu, cât și într-un multicooker. Dar trebuie avut în vedere faptul că un abur este mai potrivit pentru nutriția dietetică, deoarece designul său vă permite să păstrați vitaminele în cel mai mare volum posibil. Prin urmare, mâncarea gătită la un cazan dublu este cea mai benefică pentru sănătate. Utilizarea acestui dispozitiv de bucătărie elimină utilizarea grăsimilor.
Mâncarea aburită este recomandată în special pentru mesele dietetice, precum și pentru copiii cu vârsta sub 5 ani, femeile însărcinate și persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.
Aburiul vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp. Oferă mai multe containere pentru depozitarea produselor. Prin urmare, este convenabil să-l utilizați atunci când trebuie să aburiți mai multe feluri de mâncare simultan. De exemplu, poate fi necesar să gătiți pește sau carne și legume în același timp. Aragazul lent poate găti un singur fel de mâncare pe rând. Aceasta înseamnă că fie va trebui să gătiți altceva separat, fie să vă limitați doar la acest fel de mâncare.
Pe de altă parte, multicookerul are o mulțime de funcții diferite. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, puteți selecta modurile „Hrișcă”, „Pilaf”, „terci de lapte”, „Stewing”, „Coacere”, „Gătit cu abur” și altele. Folosind un multicooker, puteți coace plăcinte, mană, prăjituri care vă vor încânta oaspeții.
Următoarea diferență între aceste dispozitive de bucătărie se referă la viteza de gătit. Mâncarea într-un multicooker durează mai mult timp de gătit decât la un cazan dublu. Acest lucru nu este foarte convenabil în ceea ce privește economisirea timpului. În plus, aburiul este mai simplu de întreținut, mai mic, ușor de demontat, iar mâncarea nu arde în el. Multicookerul are un strat antiaderent, dar este mai dificil de curățat, deoarece diferitele metode de gătit lasă mai multă murdărie și grăsime în el.
Atât multicookerul, cât și aburul au un cronometru, datorită căruia nu puteți monitoriza procesul de gătit. Trebuie doar să setați timpul necesar pentru gătit.
De regulă, vaporizatoarele sunt mai ieftine decât multicookerul, mai ales când vine vorba de modele bugetare. Cel mai ieftin abur costă aproximativ 20 de dolari. Bineînțeles, nu veți găsi un multicooker la acest preț. Costă de cel puțin 2 ori mai mult. Cu toate acestea, este posibil să cumperi multicooker ieftin fără „clopote și fluiere” inutile, cum ar fi coacerea pâinii sau prepararea gemului.
Multicooker sau cazan dublu: pe care să-l preferați?
Comparând un vapor și un multicooker, putem concluziona că fiecare dintre aceste dispozitive are propriile sale avantaje și dezavantaje. Atunci când alegeți un dispozitiv de bucătărie, este mai bine să treceți de la preferințele dvs.
Puteți alege un vaporizator dacă:
- sănătatea alimentelor gătite este cea mai importantă pentru dvs.;
- esti la dieta;
- familia ta are copii mici pentru care trebuie să pregătești mâncare pentru bebeluși, sticle calde și sfarcuri;
- vrei să economisești timp la prepararea diferitelor feluri de mâncare;
- vrei să economisești bani și să cumperi un aparat de bucătărie ieftin.
Puteți opta pentru un multicooker dacă:
- îți prețuiești mai mult confortul și nu vrei să te deranjezi să stai la aragaz;
- dumneavoastră și membrii familiei dvs. sunteți gurmanzi și vă place să gătiți o varietate de feluri de mâncare.
Dacă sunteți încă nedecis în alegerea dvs., puteți citi recenziile consumatorilor despre aceste tipuri de aparate de uz casnic în diferite forumuri specializate.
