Cum Să Alegi O Tigaie Din Fontă

Cuprins:

Cum Să Alegi O Tigaie Din Fontă
Cum Să Alegi O Tigaie Din Fontă

Video: Cum Să Alegi O Tigaie Din Fontă

Video: Cum Să Alegi O Tigaie Din Fontă
Video: Care este cea mai sanatoasa tigaie si care sunt cele mai toxice? | Arborele vietii 2024, Martie
Anonim

Tigaile din fontă, care au fost folosite de străbunicile și astăzi rămân cea mai bună alegere a gospodinelor. Fonta nu este supusă deformării, este ecologică, face mâncarea surprinzător de gustoasă și are, de asemenea, un efect antiaderent.

Cum să alegeți o tigaie din fontă
Cum să alegeți o tigaie din fontă

Instrucțiuni

Pasul 1

Când cumpărați o tigaie din fontă, amintiți-vă că cu cât este mai grea, cu atât mai bine. Concentrându-vă pe greutate, veți evita achiziționarea unui produs din alte aliaje transmise ca fontă de către vânzătorii necinstiți. În conformitate cu GOST R 52116-2003, grosimea „corectă” a fundului și a pereților ustensilelor pentru prăjire și tocător trebuie să fie de 3-4 mm. Verificați dacă există bavuri, umpluturi, margini ascuțite, fisuri, arsuri. Fundul nu trebuie să fie curbat sau convex.

Pasul 2

Luați în considerare forma tigaiei dvs. din fontă. Poate fi rotund, pătrat, oval. Unul oval este bun pentru gătitul peștelui, unul pătrat este considerat mai spațios, dar unul rotund este cumva mai familiar.

Pasul 3

Decideți ce dimensiune ar trebui să aibă tigaia. Rotund, cu diametrul de aproximativ 20 cm, cu laturile înalte de 4-5 cm, este universal. Tigaile de tocană sunt bune pentru tocană. Pentru a face clătite, este potrivită o tigaie cu laturile joase, cu diametrul - în funcție de cât de mari sunt produsele de copt pe care doriți să le obțineți. Sortimentul de mărci scumpe include, de asemenea, tigaie speciale pentru clătite, gogoși și ouă prăjite. Ele pot fi ușor recunoscute după suprafața lor specifică de prăjire, pe care există depresiuni sau partiții.

Pasul 4

Alegeți o tigaie cu capac; veți avea nevoie atât de tocană cât și de prăjit, pentru a împiedica bucătăria să stropească ulei. Capacele pot fi sticlă, fontă sau alte materiale (oțel, aluminiu). Prima opțiune vă permite să controlați mai bine procesul de gătit, a doua va face felul de mâncare deosebit de gustos atunci când fierbeți. Este interesant faptul că, deși GOST R 52116-2003 nu prevede un set complet de vase din fontă cu capace din fontă, este totuși posibil să cumperi un astfel de „cuplu dulce”, mai ales pe piețe. Capacele din oțel și aluminiu nu au avantajele capacelor din sticlă sau fontă și, prin urmare, sunt cea mai proastă opțiune.

Pasul 5

Dacă vă este teamă că o tavă din fontă neacoperită poate rugini și uneori acest lucru se întâmplă, optați pentru un produs din email. Totuși, aici există și un dezavantaj: după cum știți, smalțul este predispus la chipsuri și particulele sale pot pătrunde în alimente. De fapt, o tigaie din fontă neacoperită este mult mai durabilă, iar întreținerea adecvată este o prevenire suficientă a ruginii. După fiecare spălare, ustensilele trebuie șterse și unse cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 6

Achiziționați un produs cu un mâner din lemn sau un mâner din plastic rezistent la căldură. Deși plasticul nu este la fel de ecologic ca lemnul, nu va arde dacă se întâmplă să fie peste un arzător pe gaz funcțional. Când planificați o tigaie pentru a fi un vizitator frecvent la cuptor, alegeți un produs cu fontă solidă sau mâner detașabil. Prima opțiune de lungă durată este proastă, deoarece mânerul din fontă se încălzește foarte mult și se răcește mult timp, ceea ce poate duce la arsuri. În același timp, fixarea mânerului detașabil, din păcate, nu durează întotdeauna atât timp cât tigaia în sine. Dacă suntem înclinați spre această opțiune, este mai bine să oprim alegerea pe o conexiune cu șuruburi deschise: este considerată cea mai „neputincioasă”. Între timp, „minusul” său este, de asemenea, evident - trebuie să petreceți timp înșurubând și deșurubând.

Pasul 7

Acordați atenție legendei de pe etichete și etichete. Conform GOST R 52116-2003, acestea trebuie să includă numele produsului, o indicație a diametrului, înălțimii sau capacității, prezența unui mâner și a unui capac. Informațiile de certificare (marca de conformitate) pot fi aplicate atât produsului în sine, cât și să fie prezente pe ambalaj, etichetă și documentația însoțitoare.

Recomandat: