Cotletele de pui sunt un fel de mâncare rapid și gustos, care este ideal și pentru iubitorii de carne și pot fi folosite ca dietetice. Există o mulțime de rețete pentru prepararea masei (amestecuri de carne tocată cu alte ingrediente) pentru cotletele de pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți puiul prin grătarul mediu al mașinii de tocat carne. Dacă nu ai timp să gătești singur pui tocat, îl poți cumpăra.
Pasul 2
Se înmoaie firimitul de pâine în apă sau lapte și se stoarce. Radeți doi căței de usturoi, dacă vă place mai ascuțiți, puteți rade trei până la patru căței. Adăugați firimitul de pâine și usturoiul ras la puiul tocat. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Orbiți cotletele din masa de pui rezultată de orice formă și prăjiți-le până se rumenesc în orice tip de ulei: măsline, floarea-soarelui sau unt (5-6 minute). Acoperiți-le și gătiți timp de aproximativ 14-16 minute (7-8 minute pe o parte a tortului).
Pasul 4
Serviți cotletele de pui cu garnitura ta preferată. Prima rețetă pentru prepararea masei pentru cotletele de pui a fost stăpânită. Să trecem la al doilea.
Pasul 5
Clătiți fileul de pui. Tăiați-l în bucăți pătrate mici, cu o latură de aproximativ 0,5 - 1 cm. Ar trebui să obțineți carne de pui tocată. Această metodă de gătit carne tocată vă permite să conservați sucul de carne atunci când gătiți cotletele.
Pasul 6
Așezați-le într-un castron cu margini înalte. Se toarnă puiul tocat cu maioneză condimentată (se poate sau fără ele) pentru pui și se pune totul la frigider pentru a fi marinat timp de o oră.
Pasul 7
După marinare, adăugați două linguri de făină, un ou, un praf de piper negru măcinat și un praf de sare la făina de pui tocată după marinare. Se amestecă. Cotletele orbe din masa rezultată.
Pasul 8
Preîncălziți tigaia. Adăugați acolo ulei de măsline sau ulei vegetal. Se prăjește chiftelele într-o tigaie preîncălzită timp de aproximativ 10 până la 15 minute, până se rumenesc pe fiecare parte.
Pasul 9
Luați maioneză și amestecați-o cu mărar și pătrunjel. Veți primi sosul. Stropiți cotletele cu acest sos înainte de a le servi pentru a le menține suculente. Puteți folosi și alte ierburi pentru a face sosul.
Pasul 10
Serviți cotletele de pui tocate cu orice garnitură. Orezul sau orezul cu legume (cu morcovi, fasole, broccoli, conopidă, dovlecei), hrișcă și piure de cartofi se combină în mod ideal cu acestea.
