Clătite din satul bunicii de marcă. Bunica ne pregătește întotdeauna pentru noi când venim în sat. Se dovedesc a fi foarte gustoase, fragede și prăjite.
Bunica mi-a împărtășit rețeta, iar eu o împărtășesc cititorilor. Deci, să trecem la gătit:
Ingrediente:
700gr. cartofi
300gr. ciuperci proaspete
200gr. Luke
1 ou
Al 2-lea. linguri de făină
Sare, piper măcinat
Ulei de prăjit
Pregătire:
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal. Tocam marunt ciupercile si le adaugam la ceapa, prajim pana se evapora lichidul aproximativ un sfert de ora.
Curățăm cartofii și îi frecăm pe o răzătoare medie. Se adaugă ciuperci, ceapă și făină la cartofi, se amestecă bine. Apoi, introduceți un ou, sare și piper ușor, amestecați din nou.
Preîncălziți tigaia și puneți clătitele pe ea cu o lingură. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Poftă bună! Dumneavoastră și familiei dvs. vă va plăcea foarte mult acest fel de mâncare foarte gustoasă din bucătăria bielorusă. Ciupercile vor conferi clătitelor de cartof un gust unic și o aromă delicată.
