Supa ușoară și cu conținut scăzut de grăsimi poate fi indispensabilă vara, mai ales pe vreme caldă, când nu vrei să mănânci deloc ceva gras și bogat în calorii. Există o mulțime de rețete pentru astfel de supe și fiecare dintre ele este simplă și simplă, nu necesită mult timp pentru a vă pregăti.
Este necesar
-
- cartofi - 3 buc;
- ou fiert;
- spanac - 300 g (proaspăt sau congelat);
- ceapă;
- morcov;
- țelină;
- Frunza de dafin;
- sare
- piper;
- ceapa bulb;
- ulei 100 g;
- usturoi (4-6 căței);
- lingura faina;
- brânză - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, rețeta numărul unu este supa de spanac. Poate fi preparat atât ca fel de mâncare slabă, cât și pentru un prânz obișnuit (dacă adăugați un ou fiert). Mai întâi prăjiți morcovii și ceapa, apoi adăugați tulpini de țelină tocate mărunt. Se fierbe timp de 10 minute. Apoi, trebuie să curățați și să tăiați cartofii, să-i înmuiați în apă pre-fiartă, adăugați și prăjirea acolo. Se adaugă sare și condimente după gust. Este necesar să gătești totul timp de un sfert de oră. Adăugați spanac la bulion cu aproximativ cinci minute înainte de gătit (poate fi proaspăt sau congelat). Puteți adăuga un cerc de ou fiert la un vas gata preparat.
Pasul 2
Urmează rețeta de supă de ceapă franceză. Mai întâi, topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa, tocată în jumătăți de inele, pe ea. Când ajunge la o nuanță aurie, adăugați o lingură de făină, amestecați totul. Apoi, trebuie să adăugați puțin bulion de carne sau apă și, după câteva minute, turnați amestecul într-o cratiță, adăugați mai mult bulion, sare și piper, puneți o frunză de dafin. Se fierbe totul timp de aproximativ 15 minute și se toarnă într-o oală. Puteți adăuga usturoi și brânză rasă după gust. pune vasele într-un cuptor încălzit la 220 de grade timp de 15 minute. Serviți supă de ceapă cu pâine proaspătă sau crutoane cu baghetă.
Pasul 3
Apropo, prepararea crutoanelor este destul de simplă: tăiați pâinea în felii groase, frecați-o cu usturoi. Ungeți o foaie de copt și așezați feliile deasupra acesteia (de preferință strâns împreună). Coaceți până când sunt ușor uscate. În acest moment, presărați brânza rasă pe pâine și coaceți până când brânza este topită.
