Tortul de morcovi cu migdale se pregătește într-o oră și jumătate. Se dovedește produse de patiserie consistente și sănătoase.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - migdale - 300 g;
- - doi morcovi;
- - zahăr - 200 g;
- - făină de grâu - 50 g;
- - patru ouă;
- - coaja de lamaie - 3 linguri. linguri;
- - Cointreau - 1 lingură. lingura;
- - praf de copt - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți doi morcovi mari. Măcinați migdalele în făină, amestecați împreună.
Pasul 2
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți gălbenușurile și zahărul (100 de grame), adăugați praf de copt, făină, coajă și cointreau (lichior). Adăugați niște scorțișoară, dacă doriți. Se amestecă acest amestec cu morcovi și migdale.
Pasul 3
Bateți albușurile cu zahăr (100 de grame), amestecați în aluat. Așezați aluatul într-un vas adânc cu unt.
Pasul 4
Coaceți puțin sub o oră. Cuptorul trebuie preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.
Pasul 5
Scoateți tortul finit din matriță, lăsați-l să se răcească ușor.
